Сьомгата е една от онези храни, които не могат да бъдат сбъркани нито на външен вид, нито на вкус. Тя е и една от най-богатите на омега-3, което подхранва мозъка и тялото.
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Лесно и бързо: Рецепта за вкусни пиперки с хлебни трохи
Идеална е за тези, които искат да спазват диета, или за тези, които имат строг хранителен режим поради здравословни проблеми.
Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини, които ви помагат да подобрите метаболизма си и да поддържате добро телесно тегло. Освен това сьомгата е много полезна за понижаване на холестерола и поддържане на здравето на сърцето.
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Поради тази причина Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва да се консумира мазна риба като сьомгата поне два пъти седмично.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
За да й се наслаждавате възможно най-здравословно във вашите домове, следвайте указанията, които ви представяме.
Съвети за безопасност
Размразявайте, съхранявайте и мариновайте сьомгата в хладилника. Тя трябва да бъде прясна до момента на готвене, за да се избегне евентуално заразяване с хранителни болести.
Също така се уверете, че рибата не докосва други храни, измийте добре ножа, дъската за рязане с гореща вода и препарат, след като приключите с рязането.
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
За да предотвратите възможността за развитие на бактерии, приготвяйте сьомгата в рамките на 2 дни след закупуването ѝ или я съхранявайте във фризера.
Консумирайте останалата риба в рамките на 1-2 дни. След като я изядете, изхвърлете всички остатъци, които са престояли на стайна температура повече от 2 часа.
Пушена сьомга
Приготвянето на пушена сьомга е бърз начин за добавяне на вкус и се съчетава добре с печена или приготвена на скара риба. Просто смесете червен пипер, чесън на прах, сол и малко кафява захар в малка купа. Натрийте с нея филетата от сьомга и ги оставете да починат преди готвене.
Печена сьомга във фурната
Първо загрейте фурната си на 200 градуса по Целзий. Намажете сьомгата със зехтин и избягвайте маслото, слънчогледовото или царевичното олио, тъй като те изгарят при висока температура. Поставете сьомгата върху застлана с хартия за печене тава и я запечете за няколко минути.
Сьомга на скара
Още: Бърза вечеря: Кремообразен ескалоп с пилешко филе и гъби
Първата стъпка, разбира се, е да подготвите скарата, тя трябва да е със средна температура. Поставете сьомгата в съд и я мариновайте, оставете я за поне 30 минути.
Поставете сьомгата върху грила, с кожата надолу. Оставете я за около 10-15 минути. Намажете със специален сос за грил.
Добър апетит!
