Тази рецепта за пъстърва с ориз и зеленчуци е чудесно ястие, което съчетава свежи и ароматни съставки, за да създаде вкусна и здравословна храна за цялото семейство. Комбинацията от риба, зеленчуци и подправки прави ястието не само вкусно, но и балансирано, като е идеално за семейни вечери или специални поводи.
Пъстървата, приготвена с аромата на лимон и подправена с кимион и черен пипер, се съчетава перфектно със свежия ориз и богатия зеленчуков сос, придаващ му неустоим вкус. Насладете се на това ястие, което е не само лесно за приготвяне, но и изключително вкусно!
Рецепта за пъстърва с ориз
Още: Тази лесна рецепта за яйца ще ви накара да забравите за бързия омлет за вечеря
Необходими продукти
- пъстърва - 2 бр. (около 350 - 400 г всяка)
- лимони - 1/2 бр.
- лук - 2 глави
- чесън - 2 скилидки
- моркови - 2 бр.
- чушки - 2 бр. червени
- ориз - 1 ч. ч.
- домати - 3 - 4 бр.
- зеленчуков бульон - 1,5 ч. ч.
- олио - 6 с. л.
- копър - 1 с. л. сух
- магданоз - няколко свежи клонки
- черен пипер – на вкус
- сол – на вкус
- кимион - на вкус
Начин на приготвяне
- Приготвяне на пъстървата
Още: Бърза и вкусна рецепта: Пухкав кекс без яйца
Пъстървите се почистват от вътрешностите и люспите и се измиват със студена вода. Нарязват се на шайби и се поръсват обилно със сол, черен пипер, кимион, сока от половин лимон и се оставят да престоят около 30 минути.
- Приготвяне на зеленчуците и ориза
През това време лукът и чесънът се почистват и нарязват на дребно, чушките, морковите и доматите се нарязват на ситно, оризът се почиства, измива и накисва във студена вода за 20 минути.
- Запържване на зеленчуците
Още: Свински медальони с подправки: Лесна рецепта с изискан вкус
В тиган със загрятото олио се запържва лукът със щипка сол и едната скилидка чесън, постепенно се добавят морковите и чушките. Бърка се, докато зеленчуците поомекнат. Добавя се изцеденият от водата накиснат ориз. Бърка се, докато не стане прозрачен.
- Приготвяне на сместа с ориза и зеленчуковия бульон
Изсипват се и доматите и 1,5 ч. ч. горещ зеленчуков бульон. Разбърква се, добавя се останалият чесън и се изчаква оризът да набъбне. След това цялата смес се подправя със сол, черен пипер, връхчета сушен копър на вкус.
- Сглобяване на ястието
Още: Печени картофи с чесън и билки: Перфектната гарнитура за всяко ястие
Ориза се изсипва в намазана с олио тавичка. Най-отгоре се нареждат парчетата пъстърва и се поръсва по желание със щипка - две едро счукан лют червен пипер и се поръсва с тънка струйка олио.
- Печене
Апетитният рибник се пече в средната част на предварително загрята фурна на 160 - 180 °C около 25 минути.
- Завършване на ястието
Още: Лесен, бърз и вкусен: Домашен десерт с праскови
След като ястието е готово, се покрива с лист алуминиево фолио и се оставя да си почине за 15 - 20 минути, така оризът ще остане сочен. Готовото рибно ястие се поднася поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.
Това ястие с пъстърва и ориз е идеалното решение за хора, които търсят вкусна и здравословна храна, която същевременно не изисква много време и усилия за приготвяне. Комбинацията от свежи зеленчуци и риба е не само вкусна, но и питателна, като съчетава полезни мазнини, витамини и минерали. Подправките, като кимион, черен пипер и лимон, придават на ястието невероятен аромат и леко пикантен вкус, който ще впечатли всеки.
Още: Топла, кремообразна и ароматна: Лесна рецепта за полезна морковена супа
След като ястието се извади от фурната, оставете го да почине за няколко минути, за да може оризът да поеме всички аромати и да остане сочен. Поръсено с пресен магданоз, то се превръща в перфектно ястие за всяка трапеза. Пъстървата с ориз и зеленчуци е не само апетитна, но и здравословна и със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството или гости. Насладете се на този лесен и вкусен рибник!
Добър апетит!
