Най-често приготвяме кюфтета с месо или зеленчуци, но никога само с извара. Рецептата, която ви предлагаме, замества каймата с вкусна и здравословна извара. Приготвени със свеж и ароматен доматен сос, тези кюфтета ще се харесат на всеки.
Още: Неустоима хрупкава риба в бира: Рецепта за гурме изкушение, което можете да приготвите лесно у дома
Необходими съставки:
- 450 г извара без сол
- 140 г сух хляб (галета)
- 100 г козе сирене
- 2 яйца
- половин супена лъжица зехтин
- сол
- 1 скилидка чесън
- 1 връзка магданоз
- черен пипер
За доматения сос
- 500 г доматен сос
- 3 супени лъжици зехтин
- сол
- черен пипер
- 1 връзка пресен босилек
Начин на приготвяне:
За да започнете с приготвянето на тази рецепта, изсипете изварата и след това галетата в голяма купа. След това счукайте една скилидка чесън и добавете 2 яйца, които разбийте малко преди да смесите с останалите съставки.
Сега е ред на настърганото козе сирене и накрая магданоза, който сте нарязали на ситно. Поръсете със сол и черен пипер по желание, за да придадете желания вкус. След като сместа се стегне, намажете ръцете си с малко зехтин и оформете кръгли кюфтета.
Още: Тайната съставка на перфектната салата Нисуаз: Вкусната рецепта, която ще ви изненада
През това време сте сложили тиган със зехтин на котлона. Запържете леко една скилидка чесън и след като маслото се загрее, отстранете от огъня. Добавете доматен сос и листа босилек, за да придадете характерния вкус. Овкусете със сол и черен пипер и след това добавете току-що приготвените кюфтенца.
Оставете ги да се задушат със соса на тих огън. След 20 минути всичко ще е готово. Достатъчно е да ги оставите да изстинат малко и след това можете да ги сервирате със салата от пресни зеленчуци.
