Това е леко, но питателно ястие. Лесна за приготвяне и храносмилане, тази рецепта с праз е фантастична здравословен обяд или вечеря. По-долу ви предлагаме рецепта за кремообразно ястие от праз.
Още: Рецепта за бърза вечеря: Кюфтенца от патладжан с доматен сос
Необходими съставки:
- 1 кг пресен праз
- 1 лук
- 3 моркова
- 5 супени лъжици зехтин
- шепа ориз
- сол
- черен пипер
- пресен джоджен
Начин на приготвяне:
Не забравяйте да почистите добре праза с течаща вода. Почистете лука и го нарежете на ситно. Сложете зехтина в тенджера и добавете наситнения лук. Слагаме ги на огъня и ги варим за няколко минути, докато обемът им намалее.
След това добавяме ориза и продължаваме да готвим. След това добавяме вода (две чаши вода) и ги оставяме да заврат. Нарежете морковите на парчета и ги добавете в тенджерата да омекнат. Празът, нарязан на парчета, но не на ситно, слагаме, когато видим, че морковите са омекнали и изсветлели. Добавете сол и черен пипер и още една чаша вода. Оставяме да ври до извиране на водата и пълното сваряване на ориза.
Още: Това е най-сполучливата рецепта за крем карамел
Когато ястието е готово, добавете малко джоджен и го варете, изключете котлона и покрийте съда с капак. Сервираме го топло за по-добър вкус, може да добавите няколко капки лимонов сок за неутрализиране на аромата на праз.
