След тази рецепта вече не е нужно да купувате сладолед от магазините. Вкусен, семпъл и с фантастичен аромат на шоколад и хрупкави парченца лешник, какво повече може да се иска от един десерт. Опитайте да го приготвите и ще удивите любимите си хора с уникален и неповторим вкус.
Още: Сок от диня и краставица: Много полезен за организма
Необходими продукти:
- 2 чаши мляко
- 300 мл. сметана
- 4 жълтъка
- Половин чаша захар
- Ванилова захар
- 200 г. лешници
- 200 г. шоколад
Начин на приготвяне:
Първо счупете яйцата и в тенджера сложете само жълтъците, които ще разбиете с кухненска тел. След това добавете захарта и се опитайте да образувате кремообразна смес. Опитайте да разтворите напълно захарта. Добавете млякото, което трябва да е пълномаслено, а след това и сметаната и разбийте отново.
Сложете тенджерата на котлона и я оставете на среден огън. Отстранете от огъня веднага щом се образуват първите мехурчета, които показват, че сместа кипи. Не забравяйте да бъркате сместа през цялото време с кухненската тел, ще ви трябват около 15 минути за целия процес.
Когато видите, че сместа е започнала да се съсирва, поставете цялата тенджера в купа със студена вода и я оставете там за няколко минути. Междувременно смелете лешниците, но да не станат на прах. Трябва да са ронливи, за да се усещат хрупкави, когато правите сладоледа. Добавете лешниците в тенджерата и изсипете цялата смес в купа. Затворете съда с капак и го поставете във фризера за 30 минути.
Още: Лесна и бърза: Свежа торта с чай от лайка и мед
През това време в тенджера загрейте 100 мл. сладкарска сметана и разтопете там шоколада. Извадете сладоледа от хладилника и добавете разтопения шоколад, разбъркайте добре и го приберете отново във фризера. Оставете в хладилник до пълното замръзване на сместа. След това просто му се насладете със семейството си.
Добър апетит!
