Коледните празници винаги биват свързани с отрупани от вкусни гозби трапези. Домашно приготвената храна няма равна на себе си. Когато обаче имаме някоя и друга завещана рецепта от нашите баби, вкусът на ястията е наистина неповторим.
Днес имаме удоволствието да ви споделим рецептата на бабините сармички за Коледа.
Как да си приготвим най-вкусните коледни сармички?
Продукти, които ще са ни нужни:
• 250 гр. телешка кайма;
• 250 гр. свинска кайма;
• 1 кисела зелка;
• 200 гр. Моркови;
• 2 глави лук;
• 500 мл. пасирани домати;
• 100 гр. Ориз;
• сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Сложете тиган с малко мазнина на котлона. Лукът нарежете на ситно и го запържете. Когато омекне, добавете към него каймата. След като се запържи, прибавете ориза, който предварително сте почистили и измили. Овкусете със сол и черен пипер. Количествата определяте вие, според вкусовите си предпочитания.
Най-вкусните зелеви сарми, които сте приготвяли!
Приготвяне на соса:
Нарежете втората глава лук и морковите. Отново запържвате лука и към него добавяте и морковите. Добавете доматите и оставете зеленчуците да покъкрят на бавен огън за 5-6 минути.
Преди да започнете да пълните сармичките, не забравяйте да премахнете жилката от листата, която се намира в средата. Това ще гарантира перфектен краен резултат.
Когато подредите първия ред сармички, залейте с малко количество от соса, след това редите втори ред и така, докато продуктите не свършат.
Сосът трябва да покрива сармичките. Ако количеството не достига, може да долеете малко вода.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Когато ястието започне да хваща златиста коричка и течността се е изпарила, може да го извадите от печката.
Ето, че на трапезата ви са поднесени най-вкусните и ароматни сарми по рецептата на баба.
Да ви е сладко!
