Бабините мекици са нещо, което никога няма да забравим. Вкусът им ни връща към детството и онези безгрижни дни, в които основното ни задължение е било да се веселим на воля.
Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс
Още: Бързо и лесно: Здравословна вечеря за 10 минути
Каквито и рецепти да срещате за мекици, то тази е незаменима. Най-хубавото е, че тестеното изкушение се получава много бързо. Мекичките стават пухкави и меки като памук.
Ето и какви продукти са нужни за направата им:
• хладка вода - 250 мл;
Още: Почти картофена салата: Ето как лесно да разнообразите менюто си
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
• суха мая - 1 пакет;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
• сода за хляб - 1 к.л.;
• кисело мляко - 4 с.л.;
• яйца - 1 бр.;
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
• брашно - 2 + ч.ч.;
• олио - за пържене;
• захар - 1 с.л. равна;
• сол - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Сухата мая се изсипва в хладката вода. Добавя се захарта и се разбърква, за да може да се активира по-лесно. Оставя се настрана за около 10 минути, за да може да шупне.
Най-бързите мекици без втасване
Брашното може да пресеете, ако разполагате с повече време. Така ще си гарантирате още по-пухкави мекици. Ако не ви се занимава, изсипете го в купа и в средата му оформете нещо като кладенче.
В него изсипете маята, която вече се е активирала, едно яйце, сол, кисело мляко и сода за хляб. Разбърква се, без да се меси. След това се покрива с фолио и се оставя за една нощ в хладилник.
На сутринта тестото се изважда от хладилника и се оставя да се отпусне.
В тиган се загрява олио и се оформят мекички, които се пържат. Хубавото на това тесто е, че не попива излишна мазнина. Мекиците се получават много меки и невероятно вкусни.
Задължително ги похапнете топли!
