Агнешката дроб сарма е традиционно ястие както за Великден, така и за Гергьовден. Има страхотен вкус и може да се хапва дори и да е студено. Има трикове при приготвяне, за да постигнете традиционен вкус. Ето какви продукти ще са ви необходими за тази рецепта и какви стъпки трябва да следвате, за да се хареса ястието на цялото семейство.
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Необходими продукти:
- 1 кг агнешки комплект
- 2 ч.ч. ориз
- 6 ч.ч. бульон
- 1 с.л. джоджен
- сол
- 50 мл. олио
- 3 яйца
- 120 мл. прясно мляко
- 2 с.л. брашно
- 1 глава лук
Агнешка дроб сарма с ориз и заливка за вашата трапеза
Начин на приготвяне:
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
Първа стъпка от рецептата е да сварите до готовност агнешкия бял и черен дроб, заедно с агнешкото сърце. Ще отнеме около час до час и половина в зависимост от размера на агнешкия комплект.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Удивителна рецепта за мусака със зеле, която ще ви накара да забравите класическата версия
Още: Пригответе тези невероятни бисквитки само с няколко съставки и изненадайте всички у дома
След това бульонът се запазва и прецежда старателно с цедка.
Докато свареният агнешки комплект се изчаква да се охлади, лукът се нарязва на ситно и се задушава до омекване в олиото. Щом стане прозрачен, към него се прибавя оризът и се пържи, докато и той стане прозрачен.
Нарязвате дреболиите и ги добавяте, като подправяте със сол на вкус и сух джоджен.
Още: Бърза рецепта за тирамису без яйца - ще се влюбите във вкуса му
Още: Как се приготвят известните голи сарми
Сместа от ориз, подправки и агнешки дреболии се изсипва в тавичка и се залива с бульона от варенето. Печете за час на 180 градуса.
Най-накрая се приготвя заливката. Разбирате прясното мляко, брашното и яйцата и с получената хомогенна смес равномерно се залива ястието. Печете още 15 минути.
Приятен апетит!
