Този продукт е пагубен за паметта ни

Учени разкриха коя е храната, която е пагубна за мозъка ни. Доказано е, че нискокалоричната диета увеличава броя на стволовите клетки в тялото ни. Това води до подобряване паметта и способността за учене.

Още: Доказано: Музиката намалява болката след нараняване

Още: Пренасянето на риби от Антарктика до Пловдив: Предизвикателство с глобално значение

Проучване върху мишки на калифорнийски учени, публикувано в списание Cell Reports, подсказва, че излишъкът от захар уврежда мозъка и спира процеса на възпроизводство на стволови клетки в хипокампуса - част от мозъка, отговорна предимно за паметта. Тези клетки са от решаващо значение за способността ни да запомняме информация.

Стволовите клетки са необходими за поддържане на мозъчната функция. С течение на времето, ако техният брой спадне, се влошава способността им да функционират. В резултат на това се наблюдава когнитивен спад.

Изследванията показват, че излишъкът от глюкоза в мозъка (както в случая със захарен диабет) компрометира функцията на тези клетки, което намалява способността им да се възпроизвеждат. Излишната захар изгаря клетъчните запаси, които помагат на мозъка да произвежда нови неврони.

Още: Когато Калифорния беше остров

Още: Как миришат древноегипетските мумии?

При хората, които консумират твърде много захар, се наблюдава влошена невронална регенерация с последващи отрицателни ефекти върху когнитивните функции.

Освен това, по време на експеримент изследователите са наблюдавали мишки в продължение на четири седмици. В резултат на това установяват, че стволовите им клетки се възпроизвеждат много по-ефективно по време на нискокалорична диета.

Това доказва, че небалансираното хранене и голямото количество консумирана захар нарушават когнитивните функции на мозъка ни. Но за съжаление често дори не осъзнаваме какво количество захар приемаме, тъй като тя се съдържа в голяма част от консумираните от нас продукти - хляб, други тестени изделия, прясно мляко и още куп храни.