Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа
20:51 четв  9 ян 2025

Проучване: Киселото мляко може да е помогнало за ниската смъртност от COVID-19 в България

16 юли 2020, 15:11 часа • 8513 прочитания

Киселото мляко е намалило смъртността в България от коронавируса - а и не само в България, твърди ново проучване, публикувано в списанието "Clinical and Translational Allergy", изследващо връзката между смъртността на вируса и хранителните различия между нациите.

Още: Очни пептиди: Основни свойства и изводи от проучвания

Още: През Средновековието жените не са живели по-дълго от мъжете. Ето защо

Според изследването нациите, които консумират много кисело мляко или кефир - като Гърция, България и Турция, са регистрирали ниска смъртност от COVID-19. Заключението е, че това може да е причината за ниската смъртност, след като здравните системи на различните държави са много различни.

Освен ферментиралите млечни продукти експертите смятат, че прясното и киселото зеле могат да помагат в борбата с коронавируса, тъй като както ферментиралото мляко, така и зелето понижават нивата на рецептора АСЕ2, чрез който коронавирусът SARS-CoV-2 влиза в човешката клетка. Освен това тези храни действат като антиоксиданти. Според изследователите, това би могло да обясни защо страни като Германия и Южна Корея, където зелето е ключова част от менюто, са с по-малко смъртни случаи в пандемията.

"Храната играе роля при имунната защита срещу COVID-19 и може да обясни някои от разликите, наблюдавани в епидемиологичната ситуация в европейските страни. Разбирането на тези различия и защитни фактори, какъвто е храната, е от решаващо значение и може да помогне за овладяване на такива епидемии. Сега промених начина си на хранене, ям сурово зеле три пъти седмично, кисело зеле веднъж седмично, йогурт за закуска и избирам кисели зеленчуци", казва д-р Жан Буске, професор от университета в Монпелие във Франция и бивш експерт на СЗО, който ръководи проучването, предаде БГНЕС.

Още: Лекар: Мъжете са по-склонни да развият някаква зависимост

Още: Нова образна диагностика на рака на простатата показва 94% успеваемост

"Установихме, че определена храна може да намали активността на АСЕ2. Например ферментиралите млечни продукти са признати за естествени инхибитори на АСЕ2. Коронавирусът се свързва с АСЕ2, причинявайки оксидативен стрес, възпалителни процеси и респираторни ефекти. Ферментиралите храни имат мощен антиоксидантен ефект и могат да предпазят от тежка форма на COVID-19", заявява д-р Буске.

Интересен аспект на проучването е, че рецепторите ACE, които всъщност са "родителят" на ACE2, се увеличават, ако сме на високомасна диета. Скорошни проучвания показват, че коронавирусът SARS-CoV-2 се размножава по-добре в масна среда - подробности ТУК! ACE и ACE2 са двата ензима, които регулират ренин-ангиотензин системата в човешкия организъм - а какво представлява тя, научете ТУК!

Авторите на изследването обаче подчертават изрично, че влиянието на COVID-19 със сигурност зависи от много причини и не може даден аспект на проявлението на вируса да се приписва само на един или друг фактор, включително и само на хранителна диета.

Още: "Йогурт-ваксина срещу коронавирус?"

Още: Защо се вдигат цените на тока и горивата: Обясняват експерти

Още: Как куркумата допринася за здравето на мозъка?

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Ивайло Ачев
Ивайло Ачев Отговорен редактор
Новините днес
Failed to fetch
Failed to fetch
Failed to fetch