Скорошно проучване на учени от университета Монаш показа, че редовната консумация на яйца може значително да намали риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Това съобщава д-р Крутика Нанавати. Позовавайки се на научни данни, експертът споделя кое е точното количество яйца, консумирано на седмична база, което носи ползи за сърцето.
По колко яйца седмично са полезни за сърцето?
Според научна статия, публикувана в списание Nutrients, по-възрастните хора, които ядат от едно до шест яйца седмично, имат 29% по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които избягват този продукт.Проучването се основава на данни от 8756 души над 70 години в Австралия и САЩ. Участниците независимо отчитат честотата на консумация на яйца.
Колко яйца трябва да ядете на седмица за здраво сърце и чисти кръвоносни съдове
"Оказва се, че тези, които ядат яйца поне веднъж седмично, демонстрират значително намаляване на риска от смърт по каквато и да е причина - със 17%. Въпреки това, най-изразената връзка се наблюдава при сърдечно-съдовите заболявания: рискът от смърт е намален с почти една трета, с 29%. Интересното е, че връзката между консумацията на яйца и намаления риск от сърдечно-съдови проблеми се запазва дори сред участниците, които имат проблеми с холестерола", споделя експертът.
Полза от яйцата
Кокошите яйца са една от най-разпространените храни, които могат да се консумират по различни начини – пържени, варени или сурови. Този здравословен продукт съдържа балансирано съотношение на мазнини, протеини, минерали, витамини и се усвоява почти напълно от човешкия организъм.
Може ли да се ядат яйца вечер?
Яйцата съдържат голям брой жизненоважни хранителни вещества и елементи. Този продукт е идеален източник на лесно смилаем протеин и съдържа незаменими аминокиселини. Пилешкото яйце се състои от три части - черупка, жълтък и белтък. Всяка част има своя уникална структура и състав. Калциевият карбонат е основата на яйчената черупка, която се използва активно в натрошена форма като минерална добавка. Жълтъкът съдържа протеини, мазнини и холестерол, като структурата на протеина съдържа приблизително 90% вода и само останалите 10% са полезни протеини.
Кокошите яйца са известни със способността си да имат благоприятен ефект върху мускулния растеж и да насърчават адаптирането на тялото към физическа активност. Ето защо яйцата са толкова популярни сред спортистите и се препоръчват за млади растящи организми, тоест деца. Продуктът съдържа такъв полезен компонент като лутеин. Това е жълт пигмент и е важен, защото предпазва очите ни от вредните спектрални лъчи и др.
Варени яйца - сутрин или вечер е най-добре да се ядат
Последните проучвания показват, че лутеинът е способен да разрушава структурата на холестерола, неутрализирайки процесите на отлагане на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове. В резултат на това се намалява рискът от сърдечно-съдови заболявания.
Кокошите яйца имат положителен ефект върху укрепването на имунната система и могат значително да намалят риска от развитие на някои онкологични заболявания. Клинично доказано е, че при жените яденето на 6 яйца на седмица намалява риска от рак на гърдата с 44%.
Яйцата съдържат голямо количество полезни Омега 3 киселини, които стимулират кръвоносната система и сърцето, помагат за възстановяване на чернодробната функция, имат положителен ефект върху мозъчната функция, а също така са полезни при лечение на депресия.
Лекар: По колко яйца може да ядете на ден, без вреда за черния дроб
Други ползи от яйца:
- нормализират функционирането на кръвоносната система
- подобряват паметта и мозъчната функция
- балансират нервната система
- нормализират щитовидната жлеза
- увеличават производството на мляко при кърмачки
- насърчават растежа на мускулите
- подобряват зрението
- насърчават метаболитните процеси
- укрепват косата, ноктите, костите и зъбите
Потенциална вреда от яйцата
Яденето на яйца в прекомерни количества може да причини влошаване на здравето при пациенти с холецистит, диабет, чернодробни заболявания и нарушения на храносмилателната система. Най-честата алергия е алергията към яйцата или по-точно към протеина. Този тип алергия се среща по-често при деца, отколкото при възрастни.
Следващата опасност са антибиотиците, които някои безскрупулни фермери добавят към храната, за да предотвратят заразяването на пилетата със салмонела или друга инфекция. В резултат на това в човешкото тяло навлизат вредни компоненти, натрупани в яйцето, които при продължителна употреба причиняват привикване на тялото към лекарства и антибиотици.
По колко яйца на ден може да яде всеки възрастен без проблем
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
