Напоследък сладките картофи добиха по-голяма популярност на българския пазар и могат да бъдат намерени в повечето големи маркети. Въпреки приликата в имената, те всъщност не принадлежат към семейството на картофите, а са отделен зеленчук с ценни здравословни ползи.
Още: Какво трябва да направите на Великден, за да НЕ напълнеете
Още: Спасението ИДВА с тези --ЛЕСНИ-- (ключови; дълбоки; проверени; народни идеи
Сладките картофи се отличават с наситен оранжев цвят, дължащ се на полезните бета каротини, а вкусът им леко наподобява печена тиква. Те имат благоприятно влияние върху кръвната захар, кръвното налягане и храносмилането. Представяме ви 4 причини, поради които сладките картофи са толкова полезни и е добра идея да ги включите в менюто си.
1. Отличен източник на витамини А и С
Една порция печен сладък картоф (около 1 чаша) е достатъчна да ви снабди с половината от дневна ви доза витамин С. Освен това същото количество ви зарежда с 4 пъти повече от необходимия минимален прием на витамин А. И двата елемента подсилват имунитета и имат мощни антиоксидантни свойства. Витамин С е полезен за сърдечната система, а витамин А помага да имате здрави очи и кожа.
Още: Удрят ли ни магнитни бури тази седмица? Разберете как да проверявате за тях и защо ви мъчат
Още: Лекар: Всички трябва да ядат тази салата през пролетта
2. Снабдяват организма с минерали
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кои са най-полезните зърнени храни при болно сърце
Още: Опасни бактерии по обувките: Учени предупреждават какви са рисковете за здравето
Порция сладки картофи осигурява 1/3 от дневната ви нужда от манган – елемент, който насърчава производството на колаген и подобрява здравето на костите и кожата. Полезните зеленчуци помагат да се снабдите и с калий, който подобрява сърдечната функция и състоянието на мускулите и костите.
3. Кръвната захар остава стабилна
Въпреки съдържанието на въглехидрати и скорбяла, сладките картофи не са с висок гликемичен индекс. Те не се разграждат като прости въглехидрати и не водят до бързо покачване на нивата на кръвната захар. Една порция сладки картофи предлага 6 грама фибри, което помага за поддържането на стабилни нива на кръвната глюкоза. Освен това високото съдържание на неразтворими фибри подобрява храносмилането.
Още: Безопасно ли е да се готви със зехтин?
Още: Топ 8 ползи от тиквените семки, които не всеки знае
4. Добри за кръвното налягане
Една чаша сладки картофи съдържа 2 пъти повече калий от един банан. Този елемент помага за изхвърлянето на излишната сол и течности от тялото, като така съдейства за поддържането на здравословно кръвно налягане и по-малко натоварването на сърцето.Минералът помага за регулацията на сърдечния ритъм и движението на мускулите.
