Лененото семе се счита за почти панацея за всички заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт. Препоръчва се да се консумира сутрин на гладно, да се накисва с кисело мляко и дори да се приготвя каша от него. И това не е случайно.
Ето какви са ползите и вредите от тази популярна суперхрана.
Ползи от лененото семе:
Основната полза от всяко зрънце ленено семе е високото му съдържание на омега-3 мастни киселини и лигнани (това са естествени хормони, които блокират действието на лошите естрогени в тялото на жената). Доказано е, че лигнаните помагат за предотвратяване на рак на гърдата, превръщайки лененото семе в наистина полезна добавка.
Освен това семената от лена са много полезни за червата - помагат за отстраняването на токсините от тялото, холестерола и канцерогените. Също така съдействат за по-бързото смилане на храната.
Селенът е елемент, който присъства в тях и е част от профилактиката на рак. Той е задължителен за прием от всеки жител на големите градове.
Диетолозите препоръчват използването на ленени семена заедно с кефир като изключително здравословна закуска. Тази комбинация се разглежда като средство за повишаване на имунитета на организма поради антибактериалните свойства на семената. Препоръчва се за консумация най-вече през през есенно-зимния период, когато всички бактерии и вируси са най-активни.
Освен това лененото семе е с високо съдържание на фибри, което го прави изключително ефективен за отслабване. То помага за облекчаване на запек. Съдържа лецитин и полезни витамини от група В, които предпазват клетките от окисление.
Вреди от лененото семе:
Както знаем, дори и най-полезните храни имат някои противопоказания и вредни свойства. Така че ленените семена са противопоказани за тези, които страдат от хиперкалциемия.
Освен това тази храна може да се превърне в истинска отрова, ако не се съхраняват правилно. Ако семената са изложени на слънчева светлина, тогава под нейното въздействие всички масла и мастни киселини в тях, се превръщат във вредни канцерогени, които се окислят и придават гранясал вкус. Именно той е индикатор за вредните свойства на тази суперхрана. Ако съхранявате лененото семе на хладно и тъмно място, тогава може без притеснения да се насладите на вкуса му.
