С ароматния си и леко пикантен вкус, тази подправка се съчетава перфектно с месни, рибни, тестени и оризови ястия. Може да се добавя и към сосове, десерти, смутита, мляко.
Още: Това е най-добрият чай за бързо заспиване
Още: Лекар: Ябълков оцет - как влияе на кръвната захар и холестерола
Подправката, която предпазва от инфаркт и деменция
Куркумата съдържа ефективни горчиви и етерични масла, но се цени предимно заради наличието на куркумин - компонент, който е отговорен за нейния пикантен вкус и жълто-оранжев цвят. Куркуминът съдържа противовъзпалителни ензими. Той оказва антибактериални и антиоксидантни ефекти в организма.
Проучване на повече от 1000 възрастни хора в Азия установява, че тези, които ядат куркума редовно - средно веднъж месечно или повече - имат по-добри когнитивни резултати.
Подправката, която всеки диабетик трябва да яде на вечеря
Още: Топ храни за здрави очи и защита срещу глаукома и катаракта
Още: Лекар: Това е най-доброто време за пиене на чай за отслабване
Тя подобрява паметта и предпазва от деменция. Куркумата може да разгради отлаганията в мозъка, за които се смята, че са причина за болестта на Алцхаймер и деменцията, пише изданието Healthline.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Трябва ли да се тревожите: Как влияе червеното вино на холестерола и кръвната захар
Още: Диабет под контрол: Тези храни ще ви помогнат да понижите трайно кръвната захар
Куркумата има противовъзпалителни, разреждащи кръвта и понижаващи холестерола ефекти. Нейната редовна консумация може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт и инсулт.
Проучване от 2012 г. показва, че куркуминът може да облекчи негативните симптоми на възпалителни ставни заболявания.
Благодарение на своите антиоксидантни свойства, които защитават клетките, куркумата подобрява функцията на имунната система, като по този начин намалява риска от рак. В това отношение куркумата идеално се комбинира с черен пипер, който засилва противовъзпалителния ефект благодарение на активната си съставка пиперин.
Още: Учени: Всички го ядем, но този зеленчук е най-коварен за тялото ни
Още: Неочакван щит срещу рак: Какво количество кафе може да е полезно
Учени: Хората с диабет винаги трябва да поръсват хляба с тази подправка
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията с лекар или диетолог!
