Не само скъпата сьомга, но и една евтина риба изобилства от хранителни вещества, включително омега-3 мазнини , протеини и калций. Те могат да предпазят от често срещани заболявания и да са от полза за вашето здраве по няколко начина - намаляване на кръвната захар, подобряване на костната плътност и др.
Най-добрата риба за кръвната захар
По-специално сардините са богати на протеини, витамини и минерали. Една консерва сардини осигурява 22,6 гр протеин и съответно 343%, 88%, 27% и 15% от дневните нужди от B12, селен, калций и желязо, пише изданието Health.
Лекар: Това е най-добрата риба при диабет и болна щитовидна жлеза
Яденето на сардина гарантира ситост, насърчава оптималното регулиране на кръвната захар и може да ви помогне да поддържате здравословно тегло. Витамин В12 е необходим за неврологичното функциониране (мозък и нервна система), а желязото е необходимо за транспорта на кислород и синтеза на хормони.
Сардините са отличен източник на омега-3 мазнини, които имат мощни противовъзпалителни и укрепващи здравето свойства. Някои проучвания показват, че яденето на повече сардини може да повиши нивата на омега-3 и да намали нуждата от добавки с омега-3, отбелязва здравното издание.
Яденето на сардини може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, някои видове рак и диабет тип 2. Например, омега-3 мазнините имат мощни противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти. Те могат да помогнат за подобряване на кръвния поток и функцията на кръвоносните съдове и да намалят рисковите фактори за сърдечни заболявания, като хипертония (високо кръвно налягане) и високи нива на липиди (мазнини) в кръвта.
Изследванията показват, че спазването на диета, богата на омега-3, е ефективен начин за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Омега-3 помагат за предпазване от атеросклероза (натрупване на плаки в артериите), понижават нивата на триглицеридите и намаляват възпалението. Преглед от 2021 г. на 17 проучвания установи, че хората с най-високи нива на омега-3 в кръвта са с 15% по-малка вероятност да умрат от сърдечни заболявания.
Много други проучвания показват, че хората, които редовно ядат мазна риба, като сардини, са склонни да имат по-ниски нива на когнитивен спад и някои видове рак. Например, диета с високо съдържание на мазна риба е свързана с намален риск от рак на гърдата, черния дроб и колоректален рак.
Сардините са богати на хранителни вещества, които са от съществено значение за здравето на опорно-двигателния апарат, като протеини, магнезий, витамин D и калций. Сардините са една от малкото храни, които са важен източник на витамин D, хранително вещество, което е от съществено значение за усвояването на калций и е от съществено значение за поддържане на здравето на костите.
Изследванията показват, че съдържанието на калций в 100 гр сардини е еквивалентно на количеството, което се съдържа в около 400 милилитра или 1,7 чаши мляко. Това прави сардините отличен източник на калций за тези, които имат непоносимост към млечните продукти. Друг начин, по който сардините могат да защитят здравето на костите, е чрез поддържане на оптимална минерална плътност на костите. Изследванията показват, че диетите, богати на омега-3, са свързани с по-висока костна плътност, пише още изданието.
Сардините също са отличен източник на протеини, които са от съществено значение за поддържането и здравината на костите, както и за мускулния растеж. Тази риба съдържа лесно усвоим протеин, който е от значение за поддържане на здрава физика. Проетеините доставят на тялото аминокиселините, от които се нуждае, за да изгради и поддържа мускулна маса.
В допълнение към поддържането на здравето на скелета, витамин D е от съществено значение за имунната функция, регулирането на възпалението и поддържането на нивата на кръвната захар.
Кардиолог: Това е най-добрата риба за сърцето
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
