Яйцата обикновено се причисляват към категорията на вредните храни особено за хора с висок холестерол, хипертония и затлъстяване.
Съществува и риск от заразяване със салмонела от сурови яйца или такива, които сте забравили да измиете със сапун и вода преди топлинна обработка.
"Това е опасно инфекциозно заболяване, причинено от бактерии от рода Salmonella. Най-често това причинява увреждане на органите на стомашно-чревния тракт. Тази инфекция е особено опасна за възрастни хора и деца. Те понасят болестта по-тежко", казва гастроентерологът д-р Юлия Чуева.
Учени разкриха по колко яйца трябва да ядете на ден, за да се предпазите от инсулт
В същото време тя подчертава, че е възможно да намалите рисковете почти до нула, ако изградите навика да миете яйцата веднага след изваждането им от хладилника.
Гастроентерологът отбеляза, че яйцата са ценен източник на лесно смилаем протеин, здравословни мастни киселини, микроелементи и витамини. Например, в състава на жълтъка влизат: омега-3, фолиева киселина, лецитин, витамини А, К, Е, В12, селен, калций, фосфор и биотин.
Повишават или свалят холестерола яйцата?
Лекарят подчерта, че хората, които редовно (2-3 пъти седмично) ядат пилешки яйца, могат да забележат положителни промени в благосъстоянието си след два месеца. Например, увеличаване на мускулната маса, укрепване на костите, активиране на мозъка, нормализиране на кръвното налягане, подобряване на зрението и намаляване на лошия холестерол в кръвта.
Учени разкриха какво се случва с кръвта на хората, които всеки ден ядат по 1 яйце
Според Чуева употребата на този продукт предпазва кръвоносните съдове от образуването на холестеролни плаки, а също така намалява риска от развитие на атеросклероза и други заболявания на сърдечно-съдовата система.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
