Вярно е, че замразяването е полезен и практичен начин да запазите храната и нейните ценни съставки, но има хранителни стоки, при които замразяването има обратния ефект.
Още: Лекар: Колко чаши кафе на ден са безопасни за сърцето
Още: Лекар: Киви - как влияе на кръвната захар и подходящо ли е за диабетици
По-точно, тези 4 храни променят вкуса и структурата си при процеса на замразяване, така че не са най-надеждните за консумация:
1. Храните, които съдържат голям процент течности
Краставици, репички, диня, портокали са само част от плодовете, които не бива да замразявате. При замразяването течността се кристализира, а при размразяването структурата става кашава и мека.
Още: Учени: Тези храни убиват кръвоносните съдове и вдигат кръвната захар
Още: Тайната на столетниците: Какво да ядем за дълголетие?
2. Млечни продукти
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тези 5 чая успокояват нервите и вдигат имунитета
Още: Учени: Ако имате диабет, яжте по 2 порции от това седмично
Въпреки че замразяването на киселото мляко, кашкавалите и сирената не е опасно за здравето, тези хранителни стоки би трябвало да ги съхранявате в обикновен хладилник. Подобно на плодове, съдържащи голямо количество вода, структурата на млечните продукти се променя и става по-мека от обичайното.
Солили сме храната грешно, ето как е правилно (ВИДЕО)
3. Свежи и сварени яйца
Още: Лекар: Тези симптоми издават висок риск от деменция
Още: Как гладуването влияе на холестерола
Ниските температури влияят негативно върху вкуса на яйцето, така че замразените яйца няма да са еднакво вкусни както пресните.
4. Пържени и печени храни
Вече приготвената храна никога не е същата след замразяването. Пържените картофи или печеното пиле след размразяване ще станaт влажни, а олиото, с което са приготвени може да се превърне във вредна мазнина.
