Голяма част от съвременните хора не могат да си представят живота си без постоянен прием на витамини и хранителни добавки, подобряващи здравето. Някои приемат препарати, а други се опитват да си набавят полезни вещества от храната. В случая споровете около това кой начин е по-добър са напълно излишни. По-важен е ефектът от избрания метод.
Според диетолога Олга Цеховская, едно от най-полезните вещества за здравето ни, е колагенът. Благодарение на него се подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите, възстановява се подвижността на ставите и се стимулира храносмилането.
Но не бързайте да си купувате добавки. Можете да си набавите това вещество, без да харчите много пари и да приемате скъпи препарати. Достатъчно е да приготвите костен бульон по правилния начин, категорична е Цеховская.
Как да си направим костен бульон, от който да си добавим необходимата доза колаген?
Костният бульон трябва да е възможно по-плътен. Той може да бъде приготвен от кости от всякакъв вид месо или риба, които се варят продължително. Благодарение на дългата топлинна обработка, веществата, съдържащи се в съединителна тъкан и костният мозък, се трансформират в специална течност. Тя изобилства от важни хранителни вещества, които са тайната на вечната младост.
Колкото по-дълго се вари бульонът, толкова по-хранителен става благодарение на извлечения в него колаген - основният протеин на съединителната тъкан. За по-добър вкус можете да добавите моркови, лук и подправки по ваш вкус.
Готовият бульон може да се съхранява в стъклени буркани с капак, поставени в хладилника, за период 5-7 дни, а може и да се замрази на порции.
Диетологът допълва, че костният бульон е алтернатива на инжекциите с ботокс, но за вътрешна употреба.
Какви здравословни проблеми можете да разрешите с помощта на костен бульон?
Колагенът в тялото ни се разгражда до аминокиселини: пролин, лизин, аргинин, глицин и глутаминова киселина. Той е градивен материал на всички протеини, образува клетките на кожата, костите, ставите.
С напредването на възрастта става по-трудно за тялото ни да произвежда по естествен път необходимото му количество колаген.
Това води до появата на първите бръчки по лицето, пукане на ставите и повишена чупливост на костите.
Но ако пиете костен бульон всеки ден, всички тези проблеми скоро ще изчезнат и здравословното ви състояние ще се подобри.
В състава на хранителните добавки влиза животински колаген на прах. Те не са нищо повече от преработени и стрити на прах хрущяли и ставни тъкани от животни.
Важно: Тази статия е единствено с информативен характер и предоставената в нея информация не може да замести консултация със съответния специалист.
