Козето мляко има почти същия състав като кравето мляко, но все пак има разлика, то е с по-високо съдържание на витамин Д. Това споделя руският лекар д-р Наталия Балан.
Ползи от козето мляко
"И двата вида мляко са богати на мазнини, протеини и витамин D, но козето мляко е по-добро за храносмилането, защото е богато на пробиотици. Освен това тялото по-лесно усвоява мазнините от козето мляко. Козето мляко съдържа повече мастни киселини с къса и средна верига. Те се усвояват по-бързо и по-лесно от дълговерижните мастни киселини от кравето мляко. Освен това козето мляко съдържа и по-малки мастни топчета, което допълнително повишава смилаемостта му“, казва още експертът.
Мляко с куркума - как влияе на кръвната захар
Лекарят допълва, че козето мляко е полезно при камъни в жлъчката, кистозна фиброза, сърдечно-съдови заболявания и висок холестерол. В допълнение, една чаша от тази напитка съдържа една четвърт от дневната нужда от калций и фосфор.
"В същото време не забравяйте, че козето мляко, подобно на кравето, съдържа лактоза, така че също не е подходящо за хора с непоносимост към този въглехидрат", споделя д-р Балан.
Лекарят препоръчва пиенето на козе мляко за хора с туберкулоза, бронхиална астма, холелитиаза (жлъчнокаменна болест,стомашни заболявания (колит, пептична язва, гастрит, алергични обриви (псориазис, екзема), остеопороза и други проблеми със ставите.
Козето мляко защитава чревната флора от патогенни микроби, лекува микропукнатини в стомашно-чревния тракт, облекчава възпалителните процеси в червата, укрепва имунната система, подобрява съня и ускорява метаболитните процеси. Оптималното количество сол и калций помага за по-бързото възстановяване след физическа активност. Една чаша от това мляко попълва калциевия дефицит с 40%.
Най-голяма е полза от него е за хората в напреднала възраст, както и след тежки операции. Пиенето на козе мляко по време на бременност попълва дефицита на калций и укрепва ноктите. Консумацията му подобрява функцията на щитовидната жлеза.
Козето мляко съдържа калций, натрий, фосфор, желязо, магнезий, кобалт, аскорбинова киселина, витамин А и провитамин А - каротин, D (калциферол, основен източник на който е слънцето), витамини от група В.
Поради каротина, цветът му може да има лек жълтеникав оттенък. То съдържа още фолиева, никотинова, пантотенова, оротова, млечна и линолова киселини. Линоловата киселина е отговорна за имунологичните процеси, а млечната не само почиства кожата от мъртвите клетки, но и избелва луничките и възрастовите петна. В това мляко има много малко мазнини, така че се усвоява много по-бързо (5 пъти по-бързо от кравето мляко) и не причинява стомашно-чревни проблеми. Калоричното съдържание на 100 ml продукт е само 68 Kcal, пояснява още експертът.
Пийте това мляко сутрин след чаша вода, то сваля захарта
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
