Краставиците и доматите са сред най-често консумираните зеленчуци. Но също така в тях се съдържат и големи количества нитрати особено ако не са отгледани на слънце.
Още: Какви храни ядат столетниците: Топ 10
Още: Шамфъстък: Как влияе на кръвното и холестерола
Токсиколог д-р Михаил Кутушов разкри кои са отличителните белези, издаващи наличието на нитрати в тези зеленчуци.
По какво се познават нитратите в краставиците и доматите?
"Прекомерното количество нитрати в храната е вредно за храносмилането. Те могат да се превърнат в нитрити в тялото. Това може да наруши баланса на полезните бактерии в червата и да доведе до храносмилателни проблеми като подуване на корема, диария и болка“, споделя лекарят.
Ако краставиците цъфтят, но не дават реколта, направете това
Още: Чай от канела: 7 причини да започнете да го пиете всеки ден
Още: Лекар: Тази напитка предпазва от скокове на кръвната захар
Той пояснява, че някои отличителни белези издават наличието на тези вредни вещества в зеленчуците.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Болката в тази част на тялото издава проблеми с панкреаса
Още: Забравете за подутия корем: Естествено решение за по-добро храносмилане
Доматите с високо съдържание на нитрати са с дебела кора, бяла плът и дебели жилки. Експертът препоръчва преди готвене доматите да бъдат накиснати във вода за 30-40 минути.
Той пояснява, че тъмнозелената кора на краставиците показва наличието на нитрати. Тя трябва да е с мек тревист цвят.
Лекарят допълва, че медицинските пробиотици са в състояние да се справят с нитратите, превръщайки ги в по-малко вредни съединения, като азотен газ или амоняк, които тялото лесно премахва.
Още: Лекар: Всеки четвърти, претърпял инсулт, е имал тези признаци
Още: Загубата на равновесие не винаги е безобидна! Ето кога да се притеснявате
Полейте краставиците с това и от всеки корен ще приберете 10 кг реколта
"Освен това важно свойство на пробиотиците е антитоксичният ефект. По отношение на канцерогените, пробиотиците насърчават растежа на здрави чревни бактерии, които могат да инхибират растежа на лошите бактерии и да намалят възпалението в червата. Това предотвратява образуването на канцерогени и намалява риска от развитие на рак", споделя д-р Кутушов.
Той препоръчва да се включват по-често пробиотични препарати в диетата.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
