Краставиците и доматите са сред най-често консумираните зеленчуци. Но също така в тях се съдържат и големи количества нитрати особено ако не са отгледани на слънце.
Още: Магнитни бури - симптоми, полезни трикове, дребни хитрини, безценни съвети
Още: Хемороиди: Защо се появяват и как да ги лекувате?
Токсиколог д-р Михаил Кутушов разкри кои са отличителните белези, издаващи наличието на нитрати в тези зеленчуци.
По какво се познават нитратите в краставиците и доматите?
"Прекомерното количество нитрати в храната е вредно за храносмилането. Те могат да се превърнат в нитрити в тялото. Това може да наруши баланса на полезните бактерии в червата и да доведе до храносмилателни проблеми като подуване на корема, диария и болка“, споделя лекарят.
Ако краставиците цъфтят, но не дават реколта, направете това
Още: Опасно ли е студеното време за сърцето и как влияе на кръвното налягане
Още: Кардиолог предупреждава: Това е „синдромът на коледното сърце“
Той пояснява, че някои отличителни белези издават наличието на тези вредни вещества в зеленчуците.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Каква е връзката между витамин D и диабет тип 2
Още: Коя е най-добрата вода за ежедневието ви: Ето как да изберете
Доматите с високо съдържание на нитрати са с дебела кора, бяла плът и дебели жилки. Експертът препоръчва преди готвене доматите да бъдат накиснати във вода за 30-40 минути.
Той пояснява, че тъмнозелената кора на краставиците показва наличието на нитрати. Тя трябва да е с мек тревист цвят.
Лекарят допълва, че медицинските пробиотици са в състояние да се справят с нитратите, превръщайки ги в по-малко вредни съединения, като азотен газ или амоняк, които тялото лесно премахва.
Още: Тези храни могат да бъдат опасни за хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта
Още: Лекар: Тези 3 плода свалят кръвната захар
Полейте краставиците с това и от всеки корен ще приберете 10 кг реколта
"Освен това важно свойство на пробиотиците е антитоксичният ефект. По отношение на канцерогените, пробиотиците насърчават растежа на здрави чревни бактерии, които могат да инхибират растежа на лошите бактерии и да намалят възпалението в червата. Това предотвратява образуването на канцерогени и намалява риска от развитие на рак", споделя д-р Кутушов.
Той препоръчва да се включват по-често пробиотични препарати в диетата.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
