Обикновено при приготвянето на салата режем репичките на кръгчета или полукръг. Но оказва се, че това не е правилният начин.
В интервю руският диетолог Михаил Гинзбург назова ползите за здравето, свързани с яденето на репички. Според лекаря едно от несъмнените предимства на пикантния зеленчук е наситеността му с витамини и минерали.
„Репичките са зеленчук с противоракови свойства. Той съдържа вещества, които предпазват човешкото тяло от появата на злокачествени тумори “, споделя д-р Гинзбург.
Кои хора трябва да внимават с репичките, лука и копъра
Той коментира и наличието на уникални серни съединения в репичките. Тези вещества имат потенциала да инхибират растежа на злокачествени клетки, както и да блокират врастването на съдовете в тумори, които ги хранят и им помагат да растат. Тези съединения имат противовъзпалителен ефект.
Лекарят съветва репичките да се ядат нарязани на много ситно или още по-добре настъргани. Също така е необходимо те да се сдъвкват старателно. В този случай полезните съединения, съдържащи се в тях, ще се отделят по-активно, категоричен е диетологът.
Важно: Статията е с информативна цел и не замества консултацията с лекар или диетолог!
