Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Лекар разкри истината за яйчните жълтъци

25 септември 2022, 07:23 часа

Ендокринологът д-р Мария Калошина разкри истината за яйчните жълтъци.

Вредни ли са жълтъците?

"Митът за опасностите от яйчните жълтъци е несъстоятелен", споделя специалистът.

Ендокринологът пояснява, че погрешното схващане за опасностите от жълтъците вероятно е провокирано от популярността на бърканите яйца с бекон. Това се дължи на месния деликатес в ястието, който съдържа вредни наситени мастни киселини. Но самите жълтъци са полезни за тялото поради съдържанието на мастни киселини, витамини A, D, E и лецитин.

Какво се случва с тялото ни, когато ядем пържени яйца?

Според д-р Калошина колбасите съдържат много повече „лош“ холестерол от жълтъците. Тя не препоръчва добавянето на бекон към бърканите яйца.

Също така ендокринологът съветва да се въздържате от консумацията на пържени яйца и да ги заместите с омлет, приготвен без масло в тиган с незалепващо покритие.

"На ден можете да ядете не повече от две-три яйца", допълва д-р Калошина. Тя също така съветва включването на повече ядки, авокадо, млечни продукти и риба в менюто, тъй като тези продукти съдържат полезни полиненаситени киселини.

Важно: Статията е единствено с информативна цел и не замества консултацията със специалист!

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес