Кисели краставички: Лекар разкри какво се случва с тялото, ако ги ядете всеки ден

26 септември 2023, 19:20 часа

Киселите краставички изобилстват от витамини и минерали. Туршиите са добър източник на витамин К, който е важен за здравето на костите и съсирването на кръвта. Те също така съдържат витамин С, който укрепва имунната система. В малки количества туршиите съдържат и витамин А, което е важно за зрението и здравето на кожата. Това споделя руският диетолог д-р Василиса Пономарева.

Още: Какви храни ядат столетниците: Топ 10

Още: Шамфъстък: Как влияе на кръвното и холестерола

Експертът разкрива и какви промени настъпват в тялото, ако този консервиран зеленчук се консумира всеки ден.Сред тях са подобряване на стомашно-чревната дейност, имунитета, облекчаване на мускулни крампи, намаляване на желанието за неконтролируемо хранене, детокс на организма. Но също така е възможно и повишаване на кръвното.

Лекар разкри истината за киселите краставички

Кисели краставички – как влияе на тялото ежедневната им консумация

„Средно голяма порция от тази туршия има само около 10 калории, което я прави идеална нискокалорична закуска“, казва експертът.

Още: Чай от канела: 7 причини да започнете да го пиете всеки ден

Още: Лекар: Тази напитка предпазва от скокове на кръвната захар

Пробиотиците са полезни бактерии, които поддържат здрава чревна флора. Повечето туршии се произвеждат чрез млечнокисела ферментация. Бактериите Lactobacillus превръщат захарта в млечна киселина и по този начин спомагат за запазването на краставиците. Тези бактерии също живеят в нашия чревен тракт и насърчават здравословното храносмилане и силната имунна система.

 

Консумацията на коментираната туршия може да предотврати мускулни крампи. Това се дължи на богатия състав на електролитив нея като натрий и калий.

"Краставичките регулират кръвната захар. Те имат нисък гликемичен индекс. Това означава, че не повишават толкова кръвната ви захар, колкото другите храни", казва още експертът.

Още: Лекар: Всеки четвърти, претърпял инсулт, е имал тези признаци

Още: Загубата на равновесие не винаги е безобидна! Ето кога да се притеснявате

Високите нива на кръвната захар спадат бързо, което води до глад за храна. Храните, богати на въглехидрати, предизвикват бързо покачване на нивата на кръвната захар и по този начин увеличават апетита за храна – това не се отнася за краставичките.

В допълнение към пробиотиците, открити в тях, фибрите също имат ползи за храносмилането. Те поддържат здравето на червата и могат да предотвратят запек. Фибрите също са важни за растежа на полезните чревни бактерии и помагат за поддържане на здравословно тегло.

Туршиите съдържат значителни количества антиоксиданти , които помагат за защита на клетките от увреждане на свободните радикали. Това увреждане може да причини например рак и други заболявания.

Антиоксидантите също са важни за поддържането на здрава кожа и могат да помогнат за забавяне на процеса на стареене и предотвратяване на бръчки.

Предупреждение: Защо не трябва да ядете големи количества от тази туршия

Причината за това е високото съдържание на сол в нея.

"Твърде много сол може да доведе до високо кръвно налягане и проблеми с бъбреците. Всеки, който страда от тези здравословни проблеми, трябва да ограничи приема на коментираната туршия“, допълва още експертът.

Още: Най-вкусните кисели краставички като тези в детството се приготвят по тази рецепта само за няколко минути

Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!

 

 

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес