Киселите краставички изобилстват от витамини и минерали. Туршиите са добър източник на витамин К, който е важен за здравето на костите и съсирването на кръвта. Те също така съдържат витамин С, който укрепва имунната система. В малки количества туршиите съдържат и витамин А, което е важно за зрението и здравето на кожата. Това споделя руският диетолог д-р Василиса Пономарева.
Още: Това е най-добрият чай за бързо заспиване
Още: Лекар: Ябълков оцет - как влияе на кръвната захар и холестерола
Експертът разкрива и какви промени настъпват в тялото, ако този консервиран зеленчук се консумира всеки ден.Сред тях са подобряване на стомашно-чревната дейност, имунитета, облекчаване на мускулни крампи, намаляване на желанието за неконтролируемо хранене, детокс на организма. Но също така е възможно и повишаване на кръвното.
Лекар разкри истината за киселите краставички
Кисели краставички – как влияе на тялото ежедневната им консумация
„Средно голяма порция от тази туршия има само около 10 калории, което я прави идеална нискокалорична закуска“, казва експертът.
Още: Топ храни за здрави очи и защита срещу глаукома и катаракта
Още: Лекар: Това е най-доброто време за пиене на чай за отслабване
Пробиотиците са полезни бактерии, които поддържат здрава чревна флора. Повечето туршии се произвеждат чрез млечнокисела ферментация. Бактериите Lactobacillus превръщат захарта в млечна киселина и по този начин спомагат за запазването на краставиците. Тези бактерии също живеят в нашия чревен тракт и насърчават здравословното храносмилане и силната имунна система.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Трябва ли да се тревожите: Как влияе червеното вино на холестерола и кръвната захар
Още: Диабет под контрол: Тези храни ще ви помогнат да понижите трайно кръвната захар
Консумацията на коментираната туршия може да предотврати мускулни крампи. Това се дължи на богатия състав на електролитив нея като натрий и калий.
"Краставичките регулират кръвната захар. Те имат нисък гликемичен индекс. Това означава, че не повишават толкова кръвната ви захар, колкото другите храни", казва още експертът.
Още: Учени: Всички го ядем, но този зеленчук е най-коварен за тялото ни
Още: Неочакван щит срещу рак: Какво количество кафе може да е полезно
Високите нива на кръвната захар спадат бързо, което води до глад за храна. Храните, богати на въглехидрати, предизвикват бързо покачване на нивата на кръвната захар и по този начин увеличават апетита за храна – това не се отнася за краставичките.
В допълнение към пробиотиците, открити в тях, фибрите също имат ползи за храносмилането. Те поддържат здравето на червата и могат да предотвратят запек. Фибрите също са важни за растежа на полезните чревни бактерии и помагат за поддържане на здравословно тегло.
Туршиите съдържат значителни количества антиоксиданти , които помагат за защита на клетките от увреждане на свободните радикали. Това увреждане може да причини например рак и други заболявания.
Антиоксидантите също са важни за поддържането на здрава кожа и могат да помогнат за забавяне на процеса на стареене и предотвратяване на бръчки.
Предупреждение: Защо не трябва да ядете големи количества от тази туршия
Причината за това е високото съдържание на сол в нея.
"Твърде много сол може да доведе до високо кръвно налягане и проблеми с бъбреците. Всеки, който страда от тези здравословни проблеми, трябва да ограничи приема на коментираната туршия“, допълва още експертът.
Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
