Канелата придава пикантност на сладките и е страхотна добавка към кафето. Тя е една от онези подправки, които могат да се консумират на всяко хранене и да се добавят към различни ястия. Но нейните ползите не се изчерпват единствено до аромата и вкусовите качества, които притежава.
Как канелата влияе на червата?
Канелата не съдържа много хранителни вещества, освен калций, калий и бета-каротин, но тя притежава естествени антимикробни свойства, които могат да ви предпазят от различни бактерии, гъбички и дрожди.
Според проучване от 2023 г. в списание Food & Function, канеленият екстракт може да помогне за облекчаване на диарията. Изследователите са създали капсули с воден екстракт от подправката, които са били направени от клоните на Cinnamomum cassia (китайска канела). В продължение на осем седмици една група хора с диария са приемали канелени капсули, което е довело до високи нива на изомаслена киселина в тялото, което е полезно за микробиома на червата.
Канела в градината - ето как я използват опитните градинари
Учените също така са установили, че групата с канела има повече разнообразни чревни бактерии и по-голям брой бактерии, които са свързани с по-добро храносмилане и здраве на червата.
Други ползи за здравето от канелата
Отбелязва се, че етеричното масло от канела, която се състои главно от канелен малдехид, може да спре растежа на много бактерии, включително Staphylococcus aureus, както и гъбички като Candida и плесени. Дори когато подправката се усвоява, нейните биоактивни съединения, като канелена киселина, продължават да поддържат антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти в тялото, според статия от 2023 г. в списание Foods.
На свой ред, статия от 2014 г. в Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine предполага, че метаболитите на канелата и съединенията, изолирани от нея, могат да помогнат за защитата на мозъка от увреждане и да подобрят симптомите на заболявания като болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер.
"Полифенолите, съдържащи се в канелата, намаляват нивата на кръвната глюкоза и холестерола в проучвания върху животни. Екстрактът от канела може да подобри секрецията на инсулин и да предпази панкреаса от оксидативен стрес и възпаление", се добавя още в материала.
Мед и канела за отслабване - класически метод за борба с излишните килограми
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
