Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Извара - как влияе на пикочната киселина

31 януари 2025, 13:36 часа

Изварата е един от най-популярните продукти в диетата на много хора. Богата е на протеини, калций, фосфор, витамини от група В и други полезни вещества, които помагат за укрепване на костите, поддържат мускулите и подобряват метаболизма. Но въпреки всички предимства, употребата на този продукт може да бъде опасен за някои категории хора, Изданието The Health Site споделя как този продукт влияе на пикочната киселина и кой не трябва да го яде.

Как изварата влияе на нивата на пикочната киселина?

Подаграта е заболяване, свързано с натрупване на пикочна киселина в организма, което причинява възпаление на ставите и силна болка. Сиренето и изварата съдържат пурини, съединения, които насърчават образуването на пикочна киселина. Ако човек има подагра или е предразположен към нея, честата консумация на сирене или извара може да предизвика обостряне на симптомите.

Отслабване, подобряване на паметта и още 5 причини да ядете извара възможно най-често

Кой още трябва да ограничи или напълно да премахне изварата?

За хора с непоносимост към лактоза този продукт също не е подходящ. Лактозата е млечна захар, съдържаща се във всички млечни продукти, включително изварата. Някои хора не могат да я усвояват правилно поради дефицит на ензима лактаза. В този случай след ядене на извара може да възникнат следните оплаквания:

  • подуване на корема;
  • диария;
  • гадене;
  • стомашни спазми.

Ако изпитате тези симптоми след консумация на млечни продукти, може да се наложи да посетите лекар или да опитате алтернативи без лактоза, съветва изданието.

Безсолна извара: Най-добрият лек за здравето на черния дроб

 

Изварата е продукт с високо съдържание на протеини. За здрави хора това е полезна, защото протеинът е необходим за изграждане на мускули и поддържане на имунитета. Но ако имате проблеми с бъбреците, прекомерната консумация на извара може да бъде опасна. Бъбреците са отговорни за отстраняването на продуктите от разграждането на протеините. Ако те не функционират правилно (например при бъбречна недостатъчност), прекомерното натоварване с протеини може само да влоши ситуацията. 

Мазните млечни продукти (особено високомасленото извара) съдържат наситени мазнини, които могат да повишат нивата на "лошия" холестерол в кръвта. Това увеличава риска от развитие на:

  • атеросклероза;
  • високо кръвно налягане;
  • сърдечно заболяване.

5-минутна рецепта: Как да приготвите извара в микровълнова фурна 

Хората с хипертония, исхемична болест на сърцето или атеросклероза трябва да избират нискомаслена извара или да намалят нейната консумация. 

Казеинът е основният протеин в изварата. Някои хора развиват алергия към него, която се проявява като:

  • кожни обриви;
  • сърбеж;
  • подуване;
  • храносмилателни разстройства;
  • в тежки случаи - анафилактичен шок.

Ако имате алергия към казеин, трябва напълно да премахнете млечните продукти от диетата си и да ги замените с алтернативи на растителна основа (като соеви или бадемови продукти). 

Въпреки че изварата се счита за лесно смилаем продукт, по време на обостряне на гастрит или стомашна язва може да раздразни лигавицата. Ако имате стомашно-чревни проблеми, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да консумирате извара.

Може ли да се яде извара всеки ден? 

Как да ядем безопасно извара?

Изберете варианти с ниско съдържание на мазнини. Съдържанието на мазнини в този продукт не трябва да надвишава 5%. Консумирайте го умерено. Оптималната порция е 100-150 гр на ден.

Комбинирайте с правилните храни. Добавете плодове, мед, ядки или горски плодове към изварата - това ще я направи още по-здравословна. Избягвайте купените от магазина извара с добавена захар и овкусители. Те съдържат много изкуствени съставки и трансмазнини.

Вкусно и лесно: Изварата е звездата на това ястие

Ползи от изварата

Изварата е отличен източник на висококачествен протеин, който е от съществено значение за растежа и възстановяването на тъканите. Особено полезно е за спортисти и хора, занимаващи се с физическа активност, тъй като спомага за изграждането на мускулна маса. 

Изварата съдържа значително количество калций, който е важен за здрави кости и зъби. Редовната консумация на извара може да помогне за предотвратяване на остеопороза и други заболявания, свързани с дефицит на калций. 

Изварата, особено с ниско съдържание на мазнини, има ниско съдържание на калории, което я прави отличен продукт за тези, които следят теглото си. Много засища и помага за контролиране на глада.

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес