Консумацията на грозде носи не само ползи, но и известна опасност. Диабетиците и хората с наднормено тегло трябва да се въздържат от плодове, според руския диетолог д-р Екатерина Матискина.
Според нея плодовете му съдържат голямо количество фруктоза и глюкоза. Тя добави, че те са с много ниско съдържание на фибри и високо съдържание на „лесно достъпни“ захари.
„Заради високия гликемичен индекс, консумацията на този плод се свързва с бързо повишаване на захарта“, казва експертът.
Вреда от гроздето - за кого е най-опасно
Диетологът предупреждава, че при диабет и инсулинова резистентност този плод може да се яде само в много ограничени количества. Тя подчерта, че от тази гледна точка гроздовият сок е дори по-вреден от плода, от който е направен.
Ако всеки ден ядете грозде, с тялото ви ще се случи това
Експертът отбелязва, че заради високата калорична стойност на този продукт, по него не трябва да се увличат хора със затлъстяване. Той съдържа приблизително 50 килокалории на 100 грама. Според експерта дори на здрав човек се препоръчва да яде не повече от 400 грама от този плод на ден.
Диетологът допълва още, че хората с наднормено тегло трябва още повече да внимават със стафидите, тъй като те са по-калорични от свежия плод.
„За да намалите ефекта на захарта върху тялото и да предизвикате усещане за ситост, можете да добавите протеинови и мастни компоненти към сушените плодове“, казва експертът.
Най-голямо внимание в състава на този плод привлича антиоксидантното вещество ресвератрол, което принадлежи към групата на полифенолите. На него се приписват противоракови и антистареещи свойства. Освен това се счита, че ресвератролът може да защити мозъка от увреждане, което води до различни невродегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер. Но все пак, експертът припомня, че количеството от него, прието чрез този плод, не е толкова голямо, че да предотврати развитието на патологичния процес, но може да забави появата му.
Още: Напръскайте лозята с това преди цъфтежа на гроздето и реколтата няма да има прибиране
Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
