Един здравословен и вкусен летен зеленчук помага не само за сваляне на кръвното, но и за бързо отслабване. Той е добър източник на хранителни вещества. Богат е на витамини, фибри и минерали.
"Ако искате да се храните балансирано, патладжанът е добър избор. Имат противовъзпалително и антиоксидантно действие", споделя руският лекар д-р Татяна Захарова.
Но лилавите или черните патладжани имат и други предимства, като те могат да бъдат приготвени по различни начини и са с ниско съдържание на калории. Лекарят споделя защо патладжанът е толкова здравословен.
Патладжан за бързо отслабване и сваляне на кръвното
Вкусът на патладжана може да не ви спечели веднага, защото понякога е доста горчив.
Лук - лекар разкри как влияе на кръвното и холестерола
„Този зеленчук се съчетават много добре със средиземноморски ястия, независимо дали е варен, приготвен на пара, пържен или печен на скара. Имат много ползи за здравето, така че патладжанът трябва да присъства по-често в менюто ви“, казва д-р Татяна Захарова.
Патладжаните са богати на фибри и ниско съдържание на калории - само 20 килокалории на 100 грама. Това означава, че консумацията им засища и подобрява храносмилането, но същевременно с няма да ви напълнее, защото този зеленчук съдържа 90 процента вода.
„Ето защо патладжанът е добър избор и като диета за отслабване“, казва д-р Захарова.
Патладжанът също така съдържа витамини A, B и C. С високото си съдържание на калий, калций и магнезий, осигурява на тялото важни минерали. Като ядете патладжан, вие правите нещо добро не само за имунната си система, но и за сърдечно-съдовата система, тъй като зеленчукът има противовъзпалително и антиоксидантно действие.
Лекарят споделя, че според резултатите от проучване, антоцианините, открити в патладжана, оказват положителен ефект върху кръвната захар, като я стабилизират. Това е голяма полза, особено за диабетиците. Растителните вещества се съдържат в изобилие и в лилавата кора на зеленчука.
„Други зеленчуци, съдържащи антоцианини: червено зеле, червен лук, червена ряпа, лилав карфиол, лилава царевица“, казва лекарят.
"Антоцианините могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Участниците в изследването с хипертония приемали различни екстракти и препарати от растения, съдържащи антоцианин. Проучването показа, че при тях се наблюдава постоянно понижение на кръвното налягане", допълва още експертът.
Но суровият патладжан не се препоръчваше поради съдържанието на соланин. Въпреки това, при по-новите породи, този процент е относително нисък и следователно рискът от отравяне с консумацията на зрели патладжани не е особено висок. Но тъй като суровият патладжан не е особено вкусен, трябва да го избягвате в салатите.
Още: Кардиолог: Това е новата норма за долна граница на кръвното
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
