Семенцата сусам са много малки, но ползите им за здравето са огромни.
Учените са посочват поне четири лечебни свойства на сусамовите семена, съобщава Food.news.
Какво ще се случи с тялото ви, ако всеки ден ядете по лъжица сусам?
1. Забавяне на стареенето и намаляване на стреса
Сусамовите семена са пълни с антиоксиданти, които противодействат на ефектите от оксидативния стрес, свързан със симптоми като умора, мускулно напрежение и когнитивен спад. Проучванията показват, че консумацията на сусамово семе помага на тялото да устои на тези явления. На свой ред добавянето на сусам към диетата на пациенти с остеоартрит намалява възпалението и понижава нивата на биомаркерите на стреса.
Лекар: 1 супена лъжица сусам на ден сваля холестерола
2. Намаляване на болката и възпалението
Сусамовите семена са помагат за намаляване на маркерите на възпаление при пациенти с диабет, приемащи стандартно лечение с инсулин. При пациенти с болезнен остеоартрит на коляното, яденето на сусамово семе в продължение е довело до намаляване на болката.
3. Укрепване на сърцето
Сусамовите семена са богати на фибри, които се свързват с превенцията на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет тип 2. Три супени лъжици сусамово семе осигуряват 12 процента от дневния препоръчителен прием на фибри.
Семената съдържат здравословни мазнини и две растителни съединения, лигнани и фитостероли, които влияят на нивата на холестерола. Благодарение на консумацията на сусам в организма се намаляват нивата на холестерола и триглицеридите, които са рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания.
Това е най-вкусния и страшно полезен десерт, който можете да хапвате през студения сезон
Друг рисков фактор за сърдечни проблеми е високото кръвно налягане. Сусамът помага в борбата с покачването му. Съединенията в състава му като витамин Е и други антиоксиданти предотвратяват образуването на плака и стесняването на артериите. Освен това сусамовите семена са богати на магнезий, който може да понижи кръвното налягане.
4. Противоракова защита
Сусамовите семена съдържат повече лигнани от ленените семена, които се считат за богат източник на лигнани. Лигнаните са биологично активни съединения, намиращи се в растения и храни, които имат химиопротективни и антикарциногенни свойства.
При опити е установено, че сусамът помага за намаляване на размера на туморите на гърдата: лигнаните в състава му причиняват апоптоза - смърт на туморните клетки.
За изключително здрави кости пригответе тази смес!
Учените съветват да добавяте сусам към храната - по-специално към кисело мляко, салати, сосове и сладкиши.
Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене и консултацията със специалист!
