Въпреки че всички сме запознати с морковите, много от нас не ги обичат. В салата, в супа или в любимото ястие, морковът трябва да е задължителна съставка от менюто ви.
Ето 10 причини, които ще ви накарат да ядете повече от тези сладки, хрупкави зеленчуци.
1. Бета каротин: Морковите са богат източник на този антиоксидант. Бета каротинът е чудесен по начина, по който може да се превърне във витамин А в организма, за да помогне за поддържането на здрава кожа.
2. Храносмилане: Казано е, че морковите увеличават слюнката и доставят основни минерали, витамини и ензими, които подпомагат храносмилането.
3. Алкални елементи: Тези зеленчуци са с високо съдържание на алкални елементи, за които се казва, че пречистват и съживяват кръвта, като в същото време балансират съотношението киселина / алкал в организма.
4. Калий: Тези хрупкави момчета са чудесен източник на калий, който може да помогне за поддържането на здравословни нива на натрий в организма, като по този начин намалява високото кръвно налягане.
5. Здрави зъби: Морковите унищожават вредните микроби в устата и спомагат за предотвратяване на кариес.
6. Рани: Суровите или настърганите моркови могат да се използват за заздравяване на рани, порязвания и възпаления.
7. Фитонутриенти: Сред многото полезни фитохимикали, които съдържат морковите, фитонутриентът, наречен „фалкаринол“, намалява риска от рак на дебелото черво и насърчава цялостното здраве на дебелото черво.
8. Каротиноиди: Морковите са богати на каротеноиди, които телата ни използват, за да помогнат за регулирането на кръвната захар.
9. Фибри: С високо съдържание на разтворими фибри, за морковите се казва, че намаляват холестерола и от своя страна намаляват кръвните съсиреци и предотвратяват сърдечните заболявания!
10. Очи, кожа, коса и нокти: Хранителните вещества в морковите подобряват здравето и функционирането на очите, кожата, косата, ноктите и други, като помагат за детоксикацията на вашата система и изграждането на нови клетки.
Това са само 10 от многото причини да включите повече от тези кореноплодни зеленчуци в диетата си.
източник: southcoastsun.co.za
