Сладките картофи, познати още и като батати по нашите географски ширини, са били основна култура от хилядолетия и това не е случайно. Тези здравословни кореноплодни зеленчуци са пълни с антиоксиданти и са относително лесни за отглеждане – всичко, от което се нуждаете, е малко време и малко знание. Ето точно какво трябва да знаете, за да засадите, отгледате и приберете собствените си сладки картофи.
Как да засадите сладки картофи
Сладките картофи не се отглеждат от семена, а от кълнове, които идват от зрели сладки картофи. Започнете, като изберете здрави, органични сладки картофи. Помислете за купуване на сладък картоф от близката ферма, разсадник или местен магазин за хранителни стоки. След това следвайте тези инструкции, за да стартирате най-добрата си реколта от сладки картофи.
Още: Какво да сложите в дупката при засаждане на картофи, за да е двойно по-богата реколтата им
Стъпка 1: Подгответе почвата си
Сладките картофи обичат кисела среда, така че е добра идея да тествате почвата си преди засаждане. Те също така изискват добър дренаж и пълна слънчева светлина. Може да помислите за засаждане на повдигнати лехи, ако почвата ви не е идеална, тъй като те позволяват по-добър контрол на качеството на почвата и дренажа.
Стъпка 2: Размножаване на кълнове
След като сте избрали хубав сладък картоф за размножаване, най-добре е да го поставите хоризонтално в буркан, пълен с вода. Използвайте клечки за зъби около средата му, за да окачите картофа, така че долната му половина да е потопена, след което поставете буркана на топло място с непряка слънчева светлина. Сменяйте водата на всеки няколко дни, за да я поддържате свежа.
Още: Истина или мит: Кайенски пипер пази градината от вредители?
В рамките на две до четири седмици кълновете ще излязат от сладкия картоф и това ще е началото на вашата реколта. След като достигнат около 6-7см дължина, внимателно ги откъснете от сладкия картоф – всеки кълн трябва да има малък клъстер от коренчета в основата си.
Стъпка 3: Засаждане
Сладки картофи се отглеждат най-добре, когато са на разстояние 30-40см един от друг. Изкопайте дупка с дълбочина 10-15 см. Поставете едно кълнче в дупката с листата над земята. Напълнете дупката с пръст, като се уверите, че всички корени са напълно покрити. Продължете нататък и полейте.
Още: Как да имаме най-хрупкавите сладки картофи на фурна
Стъпка 4: „Нахълмете“ посевите си
Когато вашето растение достигне около 15см височина, се препоръчва „нахълмване“ на картофите. Почвата се събира и се натрупва върху основата на растението. Този процес насърчава растежа на грудките, които произвеждат картофи. Поддържайте растенията добре напоени, за да насърчите растежа и производството, и коригирайте честотата на поливане, ако е необходимо.
Грижа за сладките картофи
Докато сладките картофи се считат за относително лесна култура, те изискват няколко специфични условия, за да виреят.
Още: Безопасно ли е да ядете сладки картофи, ако имате диабет?
Слънчева светлина
Сладките картофи изискват поне шест до осем часа пряка слънчева светлина на ден. „Ако отглеждате сладки картофи на частична сянка, растежът им може да се забави и листата им може да избледнеят или да изглеждат по-малко жизнени.
Температура
Сладките картофи трябва да се засаждат навън около две до четири седмици след последните слани, тоест около май месец. Но по-важен показател е температурата на почвата, която трябва да бъде поне 16-17 градуса, затова е препоръчително да използвате почвен термометър.
Топлата почва помага на сладките картофи да растат бързо и да развият силни, здрави корени. Те са чувствителни към замръзване, така че осигурете защита, ако температурите паднат.
Почва
Препоръчително е засаждането на сладки картофи в добре дренирана песъчлива почва. Избягвайте да използвате лошо дренирана, тежка, глинеста почва, защото това може да направи вашите сладки картофи по-малки, по-дълги или деформирани. Тежките почви могат да задържат твърде много влага, което води до гниене на корените и други гъбични заболявания.
Торене
След като почвата достигне оптималната температура, най-добре е да направите корекция с високо съдържание на фосфор. Фосфатът подпомага растежа на корените, което е точно това, което искаме, тъй като сладките картофи растат под земята. През целия сезон посевите от сладки картофи могат да се торят с течен тор с по-високо съдържание на фосфат и калий, отколкото азот. Ако използвате тор с високо съдържание на азот, това ще насърчи растежа на зеленина, а не на корени.
