Лукът е ценен зеленчук с множество полезни свойства и приложения. Той е богат на витамини и минерали, като витамини C, A, B2, аскорбинова киселина и много други. Лукът притежава антисептични и антибактериални свойства и може да бъде използван за лечение и предотвратяване на различни заболявания. Ако желаете да задържите своя лук свеж и здрав до следващото лято, следвайте тези стъпки:
1. Събиране на лука
Събирането на лука се извършва от края на юли до средата на септември, в зависимост от сорта и условията. Изчакайте, докато върховете на луковите глави започнат да се накланят и пожълтяват. Издърпайте ги внимателно с ръка, за да не ги повредите.
Преди да приберете реколтата от лук, задължително го полейте с това
2. Подготовка и сушене
След изваждането от почвата, отстранете останалата пръст от главите на лука. Оставете ги да изсъхнат на слънце или на вентилирано място върху земята за няколко часа. Затворете вратата на балкона и направете собствена сушилня. След като изсъхне, отрежете стъблата и отделете повредените глави.
3. Съхранение
Съхранявайте лука на сухо място при температура от 22-25°C. Периодично ги проверявайте и премахвайте главите, които са меки или повредени, за да поддържате доброто състояние на цялата реколта.
Отглеждане на лук по вертикален метод - решението за ограничено пространство в градината
Следвайки тези стъпки, можете да съхранявате вкусния и полезен лук до следващото лято. Лукът е важна съставка на много ястия и му дава характерния си вкус и аромат. Сега можете да се наслаждавате на своята собствена реколта през цялата година.
