Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Казанджии се обединяват в сдружение

31 декември 2015, 16:27 часа • 7473 прочитания

Над стотина собственици на малки обекти за дестилиране от цялата страна ще се обединят в сдружение, съобщи в Хасково координаторът им Таня Бахчеванова, цитирана от БНР.

Новото сдружение ще бъде регистрирано в съда на 4 януари. Собствениците на казани приеха и декларация за трагичния инцидент в Якоруда, където шестима души починаха от отравяне с метилов алкохол. Алкохолът-убиец не може да бъде ракия, посочи Бахчеванова.

"За алкохол-менте не е необходим дестилационен съд. Трябва една стая, голям съд, спирт, есенция и една бъркалка. За традиционната българска ракия е необходим качествен материал, време за ферментация и регистриран обект за дестилиране - обект, който е минал през етапите на проектиране, изграждане, одобрение от различни институции, разрешение за ползване, регистриране в агенция "Митници", тежък физически труд и отговорност", заяви Бахчеванова. 

Според нея със законовите промени, които се отнасят за малките обекти за дестилиране, такива случаи ще зачестяват. "Тези промени връщат процеса по изваряване на ракия в мазетата, без необходимия контрол по качеството на продукта и криминализират насила един хилядолетен поминък, който е част от народната култура на българина", каза тя.

Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес