Повечето от методите за правилно хранене включват съвети за консумация на зеленчуци в максимални количества. Специалистите предупреждават, че има и зеленчуци, които не са толкова полезни, особено за тези, които се стремят към по-ниско тегло и изваяна фигура.
Картофи
Това е евтин, широко достъпен и вкусен зеленчук, който се използва в много рецепти. Той обаче не е добър за хората, които искат да отслабнат. Експерти посочват , че картофите имат много въглехидрати, които причиняват рязко колебание на количеството захар в кръвта. Редица проучвания свързват яденето на големи количества картофи със значително наддаване на тегло.
Картофите съдържат микроелементи и витамини, необходими за здравето. Но те се намират и в по-здравословни зеленчуци, като броколи или бобови растения.
Царевица
Царевичните зърна са богати на желязо, калий и витамини от група В. Но специалистите не препоръчват да се яде този зеленчук в големи количества за тези, които желаят да са елегнатни.
Проучвания показват, че при редовна консумация на царевица може да доведе до наднормено тегло. Този зеленчук, подобно на картофите, има висок гликемичен индекс.
Грах
Друг зеленчук, който изследователи от Harvard Medical School не препоръчват за отслабване. Употребата му причинява скокове в кръвната захар. Специалистите съветват да го замените в диетата със зелен фасул, който има по-нисък гликемичен индекс и по-високо съдържание на фибри.
Отърваването от наднорменото тегло в повечето случаи изисква корекция на диетата. Възможни са обаче ситуации, когато човек съставя менюто си от здравословни продукти, но не може да отслабне. Експертите сравниха такива продукти с капани по пътя към нормалното тегло и разказаха какви грешки правят някои отслабващи.
Ако целта е да свалите излишните килограми, здравословните, но висококалорични храни могат да попречат на постигането й, цитира Campbell Express .
Тези "капани" включват:
• авокадо;
• сирене;
• мазна риба;
• ядки, включително кокосови орехи;
• зехтин;
• мазно кисело мляко;
• Кокосово масло.
Тези храни са с високо съдържание на мазнини и следователно с високо съдържание на калории, обясни Кембъл. Тъй като загубата на тегло обикновено е свързана с ежедневно ограничение на калориите, тези продукти, въпреки че са полезни, могат да се позволят само в малки количества. Въпреки това, някои отслабващи пренебрегват тази точка.
Експертът също така съветва да се внимава с плодовете, тъй като много от тях съдържат достатъчно количество въглехидрати. Според Кембъл е по-добре да ограничите приема на плодове до разумни порции или да ги замените с горски плодове, които са с по-ниско съдържание на въглехидрати.
Дори и най-здравословният продукт, изяден в неподходящо време на деня, може да повлияе неблагоприятно на тялото.
