Вход Господен в Йерусалим или Цветница, както е познат сред народа, се пада на шестата поред седмица от Великденския пост, непосредствено преди Страстната седмица и точно една седмица преди Великден. Според църквата, на този ден Христос влиза в Йерусалим, яхнал ослица и посрещнат от своите последователи, които го приветствали, размахвайки палмови клонки.
Всички са разбрали за стореното от него чудо предния ден, а именно възкресението на Лазар. Затова и бива посрещнат по този толкова тържествен начин, който буди негодувание у властимащите в града. Исус бил посрещнат като истински цар. Всички били убедени, че точно той е Месията. Надеждите да донесе свобода на евреите от римляните оживели.
Какво се прави в църквата на Цветница?
Благославяне на върбовите клонки на Цветница
По традиция, върбовите клонки се освещават в църквата още в навечерието на Цветница. Свещениците, пременени в зелени дрехи, извършват всенощно бдение в храмовете. Някои предпочитат да осветят клонките по временна неделната служба.
Вече осветените върбови клонки се носят в дома, завиват се във формата на венче и се поставят над входната врата. Някои стопани предпочитат да поставят върбовия венец над иконата в дома.
Какво да сложим на трапезата на Цветница?
Цветница се пада в рамките на Великденския пост, което означава, че трябва да продължим да спазваме правилата – да се храним с постни храни. Все пак, за празника е разрешено на трапезата да се приготвят рибни ястия.
Готвенето на рибата изисква да се избягва използването на мазнина. Добре е да овкусите ястието с оцет, бира, сол и черен пипер.
Как се е празнувала Цветница в миналото?
Пролетта вече е факт, затова можете да заложите на пролетните салати. Много питателна и вкусна ще бъде салатата с яйца, зелен лук, маруля и репички. Тя е пълна с витамини, така необходими за сезона. Можете смело да прибавите към нея и кълнове, които да символизират плодородието през годината.
Друга добра идея за празника е Салата с глухарче и риба тон. За приготвянето ѝ ще ви трябват:
• 1 маруля
• 2 шепи листа от глухарче
• 1 шепа бейби спанак
• 4-5 с.л. консервирана царевица
• 1 консерва риба тон на парченца
• ½ лимон
• Сол
• Зехтин
Какво да не правите на Цветница?
Накиснете листата от глухарче в подсолена вода за около час. Нарежете марулята, добавете към нея спанака и нарязаните на ситно листа от глухарче. Добавете солта, зехтина и лимоновия сок.
Сложете всичко в подходяща за целта красива чиния, поръсете с царевицата и изсипете отгоре рибата тон.
Следващото ястие също ще се хареса на всички на трапезата. Баницата с ориз и спанак е лесна за приготвяне. За целта ще ви трябват:
• Сушен джоджен
• Червен пипер
• Млян черен пипер
• Сол, вода
• Олио
• ½ лук
• 200 г ориз
• 300 г спанак
• 500 г кори за баница
Какво се прави със старите върбови клонки от Цветница?
Нарежете лука. Измийте ориза и спанака. Запържете лука и спанака в олиото. След това сложете ориза. Добавете 600 мл вода. Подправете със сол, черен и червен пипер, джоджен. Когато всичко това започне да ври, намалете мощността на котлона и оставете да ври докато водата изчезне. След това преместете съда и оставете да изстине.
Разделете корите на 3. Първата част наредете в намазнена тава, след това сложете половината плънка, наредете втората част от корите и останалата част от плънката. Най отгоре наредете последните кори.
Залейте баницата с една чаша вода с разтворени в нея сол, 1 с. л. брашно и червен пипер. Сложете в загрята до 180 градуса фурна.
Освен върбовите клонки - какво още се прави за късмет на Цветница
Питката на празничната трапеза е задължителна. Често домакините правят питка Цвете. Тя е задължително постна. За да я приготвите, ще ви трябват брашно, хлебна сода, сол и оцет. След замесването на тестото, оформяте във вид на цвете и печете.
Ястията с боб на трапезата на Цветница не са рядкост. Въобще всички манджи със зеленчуци, ориз или жито са подходящи за целта. Няма да сбъркате, ако приготвите картофена яхния, яхния от сушени чушки или боб яхния.
