Ноември носи много продукти, от витаминозното зеле до маслините, които добавяме в салати и предястия, от червеното цвекло до отличните гъби. И сякаш за да го подсладят идват някои цитрусови плодове, които правят ноември сам по себе си уютен.
Още: Ново изследване разкрива кога е най-подходящото време за закуска
Най-добрите плодове и зеленчуци за ноември
Цвекло
Цвеклото е не само красиво на вид, тъй като има силен червен цвят, който блести като нищо друго, но също така има страхотна комбинация от сладко и земно. Ако принадлежите към категорията на тези, които не слагат цвекло в устата си, трябва да помислите отново, тъй като то също има много хранителни стойности.
Как да го изберем
Изберете цвекло, което е по-тежко за размера си и се уверете, че няма пукнатини. Ако се продава и със зелената част е индикатор за свежест.
Допълнителни съвети
Увийте цвеклото в алуминиево фолио и го сложете във фурната на 200 градуса, докато омекне, за да се реже лесно с нож. Оставете да изстине и кората ще падне много лесно.
Зеле
Богато на витамин С и К, зелето е супер храна за предотвратяване на свободните радикали. Освен това нови проучвания показват, че консумацията на този вид зеленчуци помага за поддържане на имунната система в отлична форма.
Как да го изберем
Изберете зеле, което е плътно на цвят и се уверете, че листата са плътно затворени и зелето е твърдо.
Мандарини
Всички тези малки плодове имат вкус и сок и принадлежат към семейството на цитрусите заедно с портокалите.
Как да ги изберем
Потърсете мандарини, които са с наситен цвят и също така са твърди. Ако се продават с листа се уверите, че листата са свежи. Има няколко разновидности на мандарините, някои от които са без семки. Но дори и да имат семки, те са толкова вкусни и сладки, че никой не ги забелязва.
Кореноплодни зеленчуци
Освен морковите, има много други кореноплодни зеленчуци, които са страхотни. Един от тях е празът, приготвен в ястие, пай или добавен към салата.
Как да го изберем
Изберете такива, които са твърди, без меки части. Уверете се, че главите и опашките на праза са зелени и пресни.
Маслини
То е едно от най-споменаваните дървета в свещените книги, а плодовете му са самата душа на средиземноморския вкус. Маслиновото дърво също се смята за символ на мира, живота и плодородието.
Още: Ново проучване разглежда влиянието на чая от кора на мандарина върху човешкото здраве
Как да ги изберем
Зелените маслини обикновено се берат в началото на сезона, докато черните маслини се берат през ноември-декември и са по-меки и по-месести.
Допълнителни съвети
Маслините трябва да са относително твърди и никога да не са надраскани или повредени. За да ги запазите е препоръчително да добавите няколко резенчета лимон и да ги обръщате от време на време, за да не загният. Не ги дръжте затворени, тъй като е по-добре да имат въздух.
