През зимата трябва значително да увеличим количеството на приеманите витамини и минерали, за да запазим здравето си добро, тъй като това е сезонът на гриповете и настинките. Зеленчуците, които са сезонни през това време, са зеле, броколи, жълта ряпа, цвекло, репички, пащърнак, моркови, тиква, сладки картофи и др.
Още: Стихотворение на деня, 11 януари, от Дора Габе
Още: Учителят Дънов: Ако мисълта за даден човек никога не изчезва от съзнанието ви - той ви обича
Защо трябва да ги консумираме и какви са ползите от тях? Разберете тук:
Снабдяват ни с нужното количество витамин А
Витамин А е мастноразтворим витамин, силен антиоксидант, грижещ се за добрия вид на кожата, косата, очите и ноктите, както и участва в синтеза на хормони.
Витамин А в организма получаваме от бета-каротин, а той се съдържа във всички плодове и зеленчуци с оранжев и зелен цвят. Препоръчваме ви честата консумация на моркови, тиква и сладки картофи през този сезон. Зеленчуците от семейство Кръстоцветни също са богати на витамин А, така че замисляйте вкусни ястия и рецепти с тяхна помощ!
Още: Къде се среща естествено газирана минерална вода в България
Още: Как се прави най-ароматното греяно вино
Борят се с възпаленията в организма
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Закони на метафизиката: Всичко, което ни се случва, е отражение на нашия вътрешен свят
Още: Шурей, зълва и етърва - ето всички роднински връзки, които трябва да знаем
В изброените сезонни зеленчуци откриваме големи количества бета-каротин и витамин А, които вземат участие във важни процеси в организма ни. Те са антиоксиданти и се борят добре с появилите се възпаления и инфекции. Много често ние дори не забелязваме появил се проблем, тъй като той протича без симптоми до разрастването му, а при приемането на витамин А значително се намалява рискът от развитието на такива. Той, заедно с бета-каротина имат превантивни свойства. Зимните зеленчуци имат най-силно изразен ефект, а най-мощни са спанакът, къдравото зеле, тиквата, манголдът и др.
Спомагат доброто храносмилане
Фибрите са важни за човешкия организъм и най-вече за правилното протичане на процесите в храносмилателната система, те поддържат полезните бактерии и стимулират изхождането. А значително количество фибри както се досещате, можем да открием в много зимни зеленчуци – цвекло, пащърнак, тиква, моркови и др.
Още: Експерти: Доказано - тези 12 метода топят коремните мазнини
Още: Кой се смята за създателя на напитката джин?
Богати на витамин С
Витаминът е мощен антиоксидант, който се грижи за сияйната ни кожа, както и срещу възпаленията в тялото. Той усилва имунната ни система, а ежедневната консумация на зимни зеленчуци е достатъчна, за да си набавим необходимата на организма ни дневна доза витамин С.
Богати на витамин К
Витамин К е много важен за здравето и укрепването на ставите и костите, участва в синтеза на костно вещество, както и в други процеси, свързани със системите в организма. От зимните зеленчуци най-богата на витамин К е ряпата, но можем да си го доставим и от консумацията на зелените зимни зеленчуци. Те са богати освен на витамин К, но и на мед, фолиева киселина, манган, витамин А и С и др.
