Тези бисквитки с банан и овесени ядки с 2 съставки ще станат вашите нови любими сладкиши. Подсладени само с банани, тези меки бисквитки с овесени ядки са здравословно лакомство за задоволяване на апетита ви без да изпитвате чувство за вина. Без захар, без глутен, веган и нискокалорични!
Защо трябва да печете с банани по-често
Ето защо трябва да включите бананите във вашите печива.
• Те са едни от най-добрите естествени подсладители, които ще заменят или намалят употребата на допълнителни захари.
• Влажната текстура на пюре от зрели банани помага за свързването на съставките без яйца, идеално за вегански рецепти.
• Бананите са изключително питателни плодове, пълни с витамин С, витамин В6, калий, магнезий и много други хранителни вещества.
• С относително ниска цена през цялата година, бананите са едни от най-бюджетните плодове.
Още: Джинджифилови бисквити с глазура и портокалови корички
Най-лесните бисквитки с овесени ядки
Бисквитките с банан и овесени ядки са веган, без захар, без млечни продукти, без ядки, без масло и без глутен, ако използвате овесени ядки без глутен. За да може всеки да опита усещането за домашно приготвени сладки. Тази рецепта също е с ниско съдържание на калории: 82 калории всяка!
Съставките:
- Зрял банан: Тази рецепта изисква зрели банани, тъй като те са по-сладки и се пасират много добре. Неузрелите банани няма да се смачкат и вашите бисквитки няма да се получат. Като заместител можете да използвате и около чаша неподсладено ябълково пюре.
- Валцувани овесени ядки: те придават на бисквитките по-добър вкус и текстура. Бързите овесени ядки също работят, но те стават твърде меки и кашави, когато се смесят с влага. Ако имате специфични диетични изисквания, изберете сертифициран овес без глутен.
Още: Хрупкави, вкусни и бързи: Бисквити без яйца
Незадължителни съставки:
- Шоколадов чипс;
- Пекан или орехи;
- Тиквени семки;
- Семена и ядки;
- Стафиди;
- Червени боровинки.
Овесени бисквити с протеин на прах
Опитайте да замените част от овесените ядки с протеин на прах! Добре е да замените не повече от 50 грама (или 1/2 чаша) овесени ядки с протеин на прах, най-добрият е с аромат на ванилия. За да запазите мека текстура, използвайте веган протеин на прах или казеин.
Още: Тези домашни бисквити с масло ще вкарат цялото семейство в здравословното русло
Как да си направим прости бананови бисквити с овесени ядки
В голяма купа намачкайте зрелите банани, след което добавете овесените ядки. С помощта на шпатула или вилица разбъркайте сместа на тесто. Според размера и зрелостта на бананите може да се наложи да коригирате с повече овесени ядки, ако тестото е твърде мокро или с малко мляко, ако е твърде сухо.
Извадете върху намазнена тава за печене около 8 до 10 топки тесто, след което ги сплескайте на бисквитки. По желание поръсете отгоре с парченца шоколад. Печете в гореща фурна за 8 до 10 минути при 180°C.
Информация за съхранение
След изпичане оставете банановите бисквитки да изстинат върху решетка. След като изстинат, затворете в херметически затворена кутия за храна и съхранявайте на стайна температура до 3 дни. Уверете се, че сте ги покрили добре, или ще изсъхнат, ако са изложени на въздух и влага.
Още: Пригответе тези невероятни бисквитки само с няколко съставки и изненадайте всички у дома
За по-дълго съхранение замразете в херметически затворена кутия за храна или в торбичка с цип до 3 месеца. Преди сервиране извадете от фризера и поставете в гореща фурна да се загрее за няколко минути.
Идеи за сервиране
Здравословни и вкусни, тези бисквитки са идеални за десерт, лека закуска или като допълнение към вашата закуска. Те са меки, естествено сладки и толкова вкусни, че имат добър вкус самостоятелно или като гарнитура.
