Чипсът не се смята за здравословна храна, а напротив – за такава, която е по-добре да не консумираме или поне да ограничим. Много хора обаче обичат да си го похапват като нещо бързо за засищане на глада, за пред телевизора с любимия сериал или на маса с приятели. Пържените хрупкави картофки с различни вкусове са просто неустоими и пристрастяващо вкусни. Добрата новина е, че ако сте почитатели на чипса, можете да си го приготвите у дома и така да го направите по-здравословен, защото ще знаете какви съставки съдържа. Освен това на същия принцип може да си приготвите чипс от други зеленчуци и дори плодове, не само от картофи. Но ето как да си приготвите добре познатия и любим картофен чипс.
Подгответе си картофите като ги измиете и обелите. Нарежете ги на тънки филийки и ги наредете върху тава с хартия за печене.
Напръскайте със зехтин или друга мазнина по избор. Посолете и овкусете с желаните зелени подправки. Към чипса може да добавите и чесън на прах, куркума, червен пипер, кимион, къри и други. Изборът е ваш. Включете фурна.
Важно е да печете картофения чипс на много слаба или на много силна фурна, за да се получи сушете и оттам хрупкав чипс.
Може да опитате да си приготвите и чипс от тиквички, моркови, цвекло, кейл, краставици, патладжан, батат. От плодовете за чипс за подходящи крушите, ябълките и дюлите.
Има още един по-бърз начин за приготвяне на чипс – в микровълновата печка. Отново обелете и нарежете на тънки кръгчета картофите. Смесете си в купа желаните подправките и оваляйте картофите в тях. Застелете с хартия за печене чинията в микровълновата, която се върти. Наредете картофите без да се застъпват, за да може да сготвят всички.
Включете микровълновата за 5 минути като следите чипса след 4-та минута. Щом се появят леко оранжеви оттенъци, изключете и изчакайте минута. Отворете и опитайте. Ако не ви се струват достатъчно хрупкави, пуснете за още една-две минути, докато станат по вкуса ви.
Това е по-бързият начин да си приготвите вкусен чипс у дома, но който и да е изберете, ще бъде по-здравословен и ще си го хапвате без никакви угризения на съвестта.
