Готвенето изисква любов и усет към храната, за да си “облизваме пръстите” накрая. Ако започнем да гледаме на него като на приятно хоби например, то процесът ще ни се стори приятен, кратък и никак досаден. А това може да се случи с няколко лесни стъпки, издадени лично от кухнята на най-добрите кулинари.
Трикове в кухнята, които ще ви спестят време и нерви
За да обелите доматите бързо и лесно ги поставете в гореща вода за няколко секунди. След това няма да изпитате никакво затруднение;
Когато работите с люти чушки, намазнете ръцете си със зехтин или олио. По този начин мазнината няма да позволи на лютата съставка да повлияе на кожата ви и ще вземе ролята на бариера;
8 трика от кухнята, които ще ускорят процеса на готвене
Увийте авокадото в листа от маруля и то ще се запази свежо цяла седмица;
За да си приготвите бързо и лесно пресен ябълков сок, предварително поставете няколко ябълки във фризера, може и денят преди това. След което ги извадете и ги оставете да се разтопят изцяло от леда. Изстискайте ябълката и ще получите пресния вкусен сок;
Докато печете кебапчета или месни продукти от този род, поставете хляб върху тях. Така няма да пръска мазнина по фурната ви;
Ако ви трябва месо на късчета, бърз начин да се снабдите с такова е като използвате миксер. Поставете свареното пилешко, телешко, пуешко или свинско месо в миксера и включете на ниска скорост за около 2 мин;
5 грешки при готвене, които вредят сериозно на здравето ви
Пресните зелени подправки като зелен лук или мерудия лесно може да нарежете с помощта на резачка за пица;
Картофите са чудесен вариант за защита срещу загаряне на скарата. При използване на скарата за изпичане на месо или риба, нарежете един картоф на половина и натрийте решетката на скарата с него. По този начин картофеното нишесте създава бариера, която позволява да се изпича дори и най-деликатното месо като например сьомгата. За другите месни продукти може да използвате и лук вместо картоф;
За да обелите лесно чесън и да си спестите полепналата по ръцете ви миризма, вземете съд с топла вода и поставете главите чесън в него, изчакайте около 5 мин и след това обелките с лекота ще се отлепят;
Ако сте закупили незряло авокадо, а ще ви е необходимо в близките дни, може да забързате процеса на зреене чрез брашно. Заровете зеленото авокадо в брашно, като по този начин ще се абсорбира излишната влага и ще се активиар етиленовите емисии.
