Необходими продукти:
2 яйца
1 ч.ч. гъст айран
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. олио
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. захар
1/4 ч.л. сол
Лесни ябълкови палачинки, които всеки може да си приготви
1/4 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. ситно настърган кашкавал
масло за намазване на тигана и палачинките
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с айрана и прясното мляко, добавете олиото, смесете брашното със захарта, солта и содата и постепенно го прибавете го към течната смес, като бъркате. Накрая сипете кашкавала и отново разбъркайте.
На среден огън загрейте тиган с незалепващо покритие и го намажете с малко масло, а после сипете един черпак от палачинковата смес и я разнесете по дъното на тигана.
Ако тестото е прекалено гъсто може да го разредите с още малко айран или прясно мляко, но като консистенция би трябвало да е по-гъсто и бавно да се разпространява в тигана.
Тайни трикове, с които палачинките винаги стават идеални
След като повърхността на палачинката засъхне я намажете с масло и обърнете, за да се запече и от другата страна.
По същият начин направете палачинки от цялото тесто и когато са готови, ги намажете с масло и след като ги извадите в чиния.
Да ви е сладко!
