Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Рецепта за традиционна къпана питка за празника на Св. Варвара

02 декември 2022, 14:32 часа

На 4 декември Православната църква почита паметта на Света мъченица Варвара и това е голям празник, наричан още Женската коледа, на който имен ден празнуват Барбара, Варвара и Варадин.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Но какво трябва да сложим на масата според поверията и традицията? Казва се, че за здраве жените варят царевица в подсладена вода, като накрая ѝ добавят сушени плодове, но най-важното на масата, което трябва да бъде сложено, е месената постна питка, намазана с мед. Вижте как да приготвите къпана питка за този празник.

Най-вкусната питка за Никулден, която се приготвя за 20 минути

Продукти:

Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025

Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?

3 яйца

1 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица захар

3 супени лъжици олио или разтопено краве масло

Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет

Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет

1 кг. брашно, мая за хляб колкото кибритена кутийка

1/2 литър прясно мляко

Приготвяне:

Първо замесваме натрошената мая с малко мляко, захар и малко брашно, за да се получи каша, а после оставете маята да бухне.

Пресяваме брашното два пъти. Според обичая, за да няма нечисти помисли у хората, които ще ядат от питката, но разбира се това не е задължително за рецептата. Сипете брашното в тава и в средата направете "кладенче", където изливаме бухналата мая, разбитите яйца, солта и мазнината. Започнете да добавяте по малко прясно мляко и да замесвате тесто, което не спирате да месите, докато не стане перфектно гладко.

Сега слагаме тестото в кърпа и да го пускаме в тенджера с хладка вода и знаете, че трябва да е готово, когато изплува на повърхността на водата повече от половината и така то става къпано. После го вадим от кърпата и отново омесваме с брашното.

Най-вкусната питка за Андреевден, готова за по-малко от 1 час

Сега оформяме пита, която слагате в намаслена тава, мажете с жълтък, разбит с малко вода и пъхате в студена фурна.

Важно е, че тя не трябва да се пече в предварително загрята фурна. Температурата трябва да е умерена и да е 150 градуса.

По традиция се сервира с мед, но може и с чубрица или кисело мляко.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Ния Петрова
Ния Петрова Отговорен редактор
Новините днес