Сосът допълва вашата храна. Това е основен елемент за всяка празнична трапеза, обединявайки заедно всички вкусни елементи в чинията ви — месо, картофено пюре и плънка. Неговата гладка, кадифена текстура и дълбок аромат на умами правят всяка хапка още по-добра, но ако сосът не е приготвен правилно, може да развали цялото ястие.
Още: 5 често срещани навика, които водят до преяждане
След като месото е готово, то трябва да почине за 20-30 минути, за да остави соковете да се преразпределят. През това време можете да използвате капките в тавата за печене, за да направите соса. Мазнината е пълна с вкус и приготвянето на соса веднага след като месото е готово гарантира, че ще уловите цялото това богатство, докато е още топло и лесно за работа.
Още: Лекар: Това е храната №1 за вашата имунна система този сезон
Сосът се сгъстява, докато седи, така че приготвянето му непосредствено преди сервиране на храната ви гарантира, че е гладък и разливащ се. Ако е готов твърде рано, може да се наложи да претоплите и да коригирате консистенцията му, но приготвянето на соса, докато гостите ви чакат вечерята да бъде сервирана, може да бъде изнервящо.
