Продукти:
Още: Природният заместител на захарта с многобройни ползи за здравето
Още: Тъмната страна на медитацията
700 грама картофи
2 яйца
20 грама сирене
Още: 10 неща, които трябва да изхвърлите от гардероба си тази пролет
Още: Кога е най-добре да подстрижете косата си през май 2025 според лунния календар
1/2 с. л. непълна сух джоджен
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Билките, които се берат през месец май - пълно ръководство
1/2 к. л. непълна хималайска сол
60 грама масло
Още: Как се образува дъжд от жаби?
Още: Как се прави етажиране на чуплива коса?
Начин на приготвяне:
Тук се използват два тигана за сравнение в разликата на пататника: керамичен тиган с дебелина около 5 мм и в по-тънък метален тиган, (като за палачинки) който е не повече от 2-3 мм дебелина.
Първо белим картофите и настъргваме на едро ренде. Забъркваме ги със солта, оставяме се за пет минути, след което с длани, изстискваме водата от тях.
Към изстисканите картофи чукваме двете яйца, нароненото сирене, джоджена, а маслото делим на две. Половината се слага в тигана. Когато се разтопи хубаво из целия тиган, използвайки лъжица изсипваме сместа в него, леко я притискаме и оформяме, така че дебелината да е до около 2 см. Тук правим два - един в керамичния съд с дебелина около 2 см, а в по-тънкия тиган един с дебелина 1,5 см.
Най-лесната рецепта за родопски пататник
След около 8-10 минути пържене, сложете върху тигана чиния, която да може да поеме пататника, слагаме длан върху дъното на чинията и обръщаме тигана върху нея.
Сега пускаме и другото парченце масло в тигана и след като се разтопи, приплъзваме към него суровата страна на пататника, докато стане готов и от тази страна.
Да ви е сладко!
