Продукти:
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
700 грама картофи
2 яйца
20 грама сирене
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин
1/2 с. л. непълна сух джоджен
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет
Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
1/2 к. л. непълна хималайска сол
60 грама масло
Още: Знаете ли какъв е нормалният пулс по време на сън?
Още: Пречат ли пердетата на оптималната работа на радиатора?
Начин на приготвяне:
Тук се използват два тигана за сравнение в разликата на пататника: керамичен тиган с дебелина около 5 мм и в по-тънък метален тиган, (като за палачинки) който е не повече от 2-3 мм дебелина.
Първо белим картофите и настъргваме на едро ренде. Забъркваме ги със солта, оставяме се за пет минути, след което с длани, изстискваме водата от тях.
Към изстисканите картофи чукваме двете яйца, нароненото сирене, джоджена, а маслото делим на две. Половината се слага в тигана. Когато се разтопи хубаво из целия тиган, използвайки лъжица изсипваме сместа в него, леко я притискаме и оформяме, така че дебелината да е до около 2 см. Тук правим два - един в керамичния съд с дебелина около 2 см, а в по-тънкия тиган един с дебелина 1,5 см.
Най-лесната рецепта за родопски пататник
След около 8-10 минути пържене, сложете върху тигана чиния, която да може да поеме пататника, слагаме длан върху дъното на чинията и обръщаме тигана върху нея.
Сега пускаме и другото парченце масло в тигана и след като се разтопи, приплъзваме към него суровата страна на пататника, докато стане готов и от тази страна.
Да ви е сладко!
