Знаете ли коя е Джулия Чайлд? Американската учителка по готвене, автор и телевизионен водещ е едно от най-емблематичните имена в света на кулинарията. Разбира се, тук познанията на повечето хора може би се ограничават само до кулинарните познания за Гордън Рамзи, Джейми Оливър и Антъни Бордейн, които несъмнено са големи имена, но именно тази дама е оставила своята ярка следа в областта на готвенето. В тази статия сме подбрали нейните най-добри цитати:
1. „Една от тайните и удоволствията на готвенето е да се научиш да коригираш нещо, ако се обърка; и един от уроците е да се ухилиш и да го понесеш, ако не може да бъде поправен. "
2. „Не е нужно да готвите изискани или сложни шедьоври - просто добра храна от пресни съставки.“
4 ТРИКА ПРИ ГОТВЕНЕТО НА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА
3. „Винаги започвайте с пот по-голям от това, което смятате, че имате нужда.“
4. „Може би котката е паднала в яхнията, или марулята е замръзнала, или тортата се е срутила. Обикновено готвенето е по-добро, отколкото си мисли човек. И ако храната е наистина подла, тогава готвачката трябва просто да стисне зъби и да я понесе с усмивка и да се поучи от грешките си. "
5. „Бъдете безстрашен готвач! Изпробвайте нови идеи и нови рецепти, но винаги купувайте най-пресните и най-добрите съставки, каквито и да са те. Обзаведете кухнята си с най-солидното и изработено оборудване, което можете да намерите. Дръжте ножовете си винаги остри и - приятен апетит! “
6. „Единственият истински препъни камък е страхът от провал. В готвенето трябва да имаш такава нагласа. "
7. „С достатъчно масло всичко е добро.“
8. „Ако се страхувате от масло, използвайте сметана.“
9. „Това е моят неизменен съвет към хората: Научете се как да готвите - опитайте нови рецепти, поучете се от грешките си, бъдете безстрашни и преди всичко се забавлявайте!“
10. „Мисля, че внимателното готвене е любов, нали? Най-прекрасното нещо, което можете да приготвите за някой, който е близо до вас, е толкова приятен Валентин, колкото можете да му дадете. "
