Пълненият шаран е традиционна рецепта за Никулден, която все по-малко хора приготвят, защото си мислят, че е трудна. Всъщност няма нищо сложно в приготвянето на пълнен шаран, особено ако следвате тази лесна рецепта, с която шаранът винаги става вкусен и няма как да объркате нещо.
Още: Как да изберем правилните ски обувки за нас?
Още: Кои са най-честите причини за поява на конденз в банята?
Необходими продукти:
- 1 средно голям шаран (не повече от килограм и половина)
- 220 гр орехи
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 8 януари /валутен калкулатор/
- 1 ч.ч. ориз
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение на деня, 8 януари, от Дора Габе
Още: 8 януари: 1 обичай и 2 забрани, които всеки трябва да спази на празника утре
- 3 средно големи домата
- 3 глави лук
- магданоз
Още: Какъв църковен празник е на 8 януари - традиции и обичаи
Още: Невролог: Защо епифизната жлеза се нарича „третото око“
- 200 грама гъби
- ½ връзка девисил
- ½ ч. л. черен пипер
- ½ ч.л. червен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Първо трябва да направите хубава запръжка като нарежете на ситно лука, гъбите, един от доматите, смлените орехи и сол. След като се запържат за 5-6 минути, добавяте черния и червения пипер, както и солта.
Измивате шарана и го подсушавате добре. След което посолявате обилно и намазвате с олио.
В отделен тиган нарязвате и другата глава лук, добавяте повече олио и разбърквате добре. След това добавяте и чашата ориз, след което го бъркате, докато оризът не поеме повече от мазнината и стане почти прозрачен. Добавяте останалите домати, отново нарязани на ситно и разбърквате добре. Смесвата първата с втората плънка и е време за пълнене.
Слагате цялата плънка в шарана, зашивате корема или поставяте клечки за зъби, които да държат плънката вътре и да не се изсипе в тавата, докато се пече. Печете на предварително загрята фурна на 180 градуса, докато шаранът не хване златиста коричка.
