Месото на някои морски риби е добре известно с това, че е богато на омега-3 - есенциална мазнина с противовъзпалително действие, която поддържа балансирани нива на холестерол и кръвна захар, подобрява паметта и настроението. Според проучвания, друга много важна полза от нея е, че консумирането на определени видове морски риби помага за предотвратяването на сърдечно-съдови рискове.
Диетоложката д-р Андреина де Алмейда разказва тук за ползите от дадени морски риби и омега-3. https://www.tuasaude.com/omega-3/
Разновидности на омега-3
Още: Готвач: Как да премахнете кожата от сьомгата за 15 секунди
Омега-3 е вид полиненаситена мастна киселина и се дели на 3 разновидности.
Ейкозапентаенова киселина (EPA) – основното й въздействие е противовъзпалително.
Докозахексаенова киселина (DHA) - помага да се поддържа електрическата активност в сърцето под контрол и е от съществено значение за развитието и функционирането на мозъка.
Алфа-линоленова киселина (ALA) - може да се преобразува в EPA и DHA и организмът я използва като източник на енергия.
Още: Сьомга или риба тон - коя риба е по-полезна
Ползи за здравето от омега-3
Това съединение допринася важни ползи за нашето здраве. Ето обобщени най-важните сред тях.
1. Помага на сърдечно-съдовата система да функционира правилно
Омега-3 е в състояние да балансира нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта - вещества, които редуцират развитието на мастни плаки в артериите, намалявайки риска от сърдечни аритмии, инфаркти и инсулти.
2. Действа като антикоагулант
Тъй като омега-3 предотвратява натрупването на мастни плаки в артериите, намалява и случаите на кръвни съсиреци. Значително ограничава риска от дълбока венозна тромбоза.
3. Борба с болести
Бори се със затлъстяването и ревматоидния артрит. Освен това омега-3 помага на пациенти с хиперактивност и дефицит на внимание.
Също е установено, че консумирането на около 175 г определена морска риба на седмица значително намалява сърдечно-съдовите рискове при хора, заплашени от такива неразположения или които вече имат някакъв вид съдово заболяване.
Как рибата помага за поддържане на нивото на омега-3 в кръвта?
Рибното месо е един от основните източници на омега-3, затова консумацията му допринася много ползи за общото здравословно състояние и особено за здравето на сърдечно-съдовата система. Освен, че повишава нивата на омега-3 в кръвта, яденето на риба доставя на тялото протеини, витамини и минерали, които са от съществено значение за правилното функциониране на нашия организъм.
Кои по-конкретно риби са наситени с омега-3 и какви са ползите от тях за здравето?
Сардина
Освен, че са отличен източник на омега-3, сардините изобилстват с калций. Това хранително вещество подсилва костите и предотвратява остеопороза. Сардините са наситени още с витамин D, протеини, витамин B12, витамин A и други вещества, които поддържат организма. Тези риби също така са много полезни за здравето на очите, кожата и косата.
Риба тон
Тази риба дори може да помогне на хора, които искат да отслабнат. Тя е с ниско съдържание на калории и мазнини и също така стимулира производството на лептин - хормона на ситостта. Също така е чудесен източник на протеини, калий, селен и магнезий. Наситена е с също така с витамини от група В, като помага на мозъка да функционира по-добре поради прякото си въздействие върху централната нервна система. Резултатът е, че подобрява когнитивните способности, паметта, метаболизма и придава енергия на организма.
Сьомга
По принцип е известна, че рибното месо е чудесен съюзник за нашето сърдечно-съдово здраве и е богато на омега-3. Ако обаче конкретизираме ползите от него по видове риба, ще установим, че омега-3, съдържаща се в сьомгата, подобрява настроението и намалява симптомите на депресия. И ето още една интересна информация: конкретно тази риба е богата на триптофан - невротрансмитер, който помага за производството на серотонин и създава чувство на удоволствие.
Внимание! Тази статия е предназначена само за информация. Никога не се самолекувайте и винаги се допитвайте до медик-специалист!
---
