Трябва ли да се белят плодовете и зеленчуците? Какво е вашето мнение по този въпрос?
В днешната статия ще коментираме какво се съдържа в корите на плодовете и зеленчуците и кои от тях е добре да белим.
Преди това обаче ще споделим, че има и такива зеленчуци и плодове, които няма как да се консумират без да се обелят. Става въпрос за картофи, ряпа, цвекло, банани, портокали, мандарини и още много други. Има обаче и такива, които съвсем спокойно можем да похапваме с кората, но ние въпреки това предпочитаме да белим.
Още: Само за седмица: Лукът и зелето поскъпнаха с двуцифрен процент (СПИСЪК)
Защо да консумираме кората?
Имайте предвид, че щом премахнете кората на зеленчуците или плодовете, вие се разделяте с голяма част от полезните вещества, съдържащи се в нея.
Някои хора белят плодовете и зеленчуците, защото смятат, че по този начин премахват пестицидите, съдържащи се в обелките. Но пък едновременно с това те се лишават и от изключително важни хранителни вещества.
Още: Задължително включете тези плодове и зеленчуци в менюто си през ноември
Освен това, ако консумираме плодовете и зеленчуците с обелките, ние засищаме организма си за по-дълго време. Диетолозите са на мнение, че кората способства за намаляване на глада и ни помага да отслабнем. Други считат, че има такива болести, които могат да се повлияят от обелката на плодовете и зеленчуците, защото кората се явява като естествен антиоксидант.
Разбира се, не отричаме, че има и такива плодове и зеленчуци, които наистина е препоръчително да белим. Даже бихме казали, че е немислимо да ги консумираме без да премахнем обелката. Това са растенията, които растат под земята.
Кои плодове и зеленчуци задължително трябва да белим, преди да ги консумираме?
Картофите са сред зеленчуците, които задължително белим преди консумация. Пресните картофи позволяват да ги похапваме с кората, след като ги измием.
Още: Какво ще се случи с тялото, ако рядко ядете плодове и зеленчуци?
Нещата не изглеждат по същия начин с другите зеленчуци, които растат под земята. Ряпата, червеното цвекло, алабаша имат по-дебела обвивка и няма как да ги консумираме с нея.
Авокадото е сред плодовете, които не се консумират без да се премахне обелката. Люспата на лука няма как да бъде консумирана, въпреки че е много полезна и се използва в редица рецепти от народната медицина.
Колкото до обелките на цитрусите, те са ароматни, но горчиви.
Още: Най-добрите плодове и зеленчуци за септември
Ако все пак сте решили да ги консумирате, е добре да се уверите, че са нетретирани.
Като заключение на днешната статия ще обобщим кои са плодовете и зеленчуците, които е препоръчително да белите преди да консумирате: авокадо, грейпфрут, мандарини, портокали, ананас, банан, папая, манго, чесън, лук и пъпеш.
Разбира се, всеки от нас сам трябва да реши как да похапва даровете от природата. За някои това е обвързано с вкусовите предпочитания, а други са насочени изцяло към здравословен начин на живот и изключването на всякакви пестициди от менюто.
Ако все пак не искате да премахвате обелките, заради богатото им съдържание на витамини и минерали, съветваме ви да ги накисвате във вода в продължение на няколко часа, като по този начин допринасяте за пречистването им от нитрати и пестициди.
Още: Да мием или да не мием плодовете и зеленчуците?
Надяваме се да сме ви били полезни и да сме съумели да отговорим на някои от въпросите, които са били важни за вас.
