В тази статия ще разгледаме една рецепта, която не е типична за нашите географски ширини, но е повече от прекрасна и си струва да я опитаме. Тя е за гуакамоле с цитрус. Нека видим как става:
Съставки:
4 големи броя авокадо белени и леко намачкани
1/2 чаша къдраво зеле/кейл накълцано
1/8 чаша кориандър нарязан
1/8 чаша зелен лук нарязан
2/3 чаша лимон или лайм
1/2 ч. л. морска сол
Инструкции:
Отстранете стъблата от листата на кейла и ги гответе на пара, докато омекнат, приблизително 5 минути. Оставете да се охлади и след това настържете на ситно. В голяма купа леко разбийте авокадото. Смесете с кориандър, лук, лимон и сол, докато се смесят добре. Сервирайте с печен тортила чипс и се наслаждавайте!
