Всеки ден по света се консумират 2 милиарда чаши. Но какво всъщност се случва, след като преглътнете първата хапка? Тук е всичко, което трябва да знаете
Колко бързо действа?
Ефектите може да започнат още преди да сте отпили първата глътка. Самото вдишване на аромата на кафето може да подобри паметта и да стимулира бдителността, според проучване от 2019 г. на 18-22-годишни.
Тези знаци издават, че прекалявате с кафето
Как кафето ви събужда?
Кофеинът действа като стимулант на централната нервна система. Прави ви по-бдителни и фокусирани, но потенциално и по-раздразнителни и тревожни. Всичко е свързано с аденозиновите рецептори на тялото ви, които помагат за регулиране на сърдечната честота, кръвния поток и циклите сън-събуждане. Когато аденозинът – органично съединение, което се среща естествено в тялото ви се свърже с тези рецептори, той предизвиква физиологични реакции, които водят до намаляване на клетъчната активност, често причинявайки сънливост.
Кофеинът може да заблуди вашите нервни клетки и вместо това да се свърже с тях, като попречи на аденозина да свърши работата си. Това ви прави по-бдителни, като същевременно позволява на стимулиращите мозъка невротрансмитери (като допамин) да се развихрят. Това го прави средство за повишаване на настроението за много хора, но може да доведе и до безпокойство след високи дози.
Може ли наистина да повиши спортните постижения?
Със сигурност може. Проучване от 2020 г. на аматьори колоездачи установи, че кафето подобрява представянето средно с 1,7%. Това може да не звучи много, но е голяма работа дори за умерено конкурентни спортисти. По-старо британско проучване съобщава за свързано с дозата подобрение в тестовете за време за реакция, памет и зрително-пространствено мислене сред пиещите кафе.
Зърната кафе също имат значение – стандартните зърна робуста имат по-високо съдържание на кофеин от зърната арабика, напримр. Но има и други фактори – печенето всъщност разгражда кофеина, така че като цяло по-тъмно изпеченото кафе ще имат по-ниско съдържание на кофеин.
Ще причини ли безкофеиновото кафе по-малко дразнене на стомаха, отколкото кафето с кофеин?
Кога трябва да спрете да го пиете?
Кофеинът има период на полуразпад от около шест часа, което означава, че ако изпиете последното си еспресо в 16:00 часа, половината от кофеина все още ще е във вашата система в 22:00 часа, когато трябва да си почивате.
Добре ли е да консумирате кофеин?
Някои хора предполагат, че прекомерният прием може да е свързан с повишен риск от рак или сърдечни проблеми, докато други казват, че няколко чаши на ден не са проблем.
Според скорошно проучване консумацията на кафе изглежда като цяло безопасна в рамките на обичайните нива на прием, като обобщените оценки показват голямо намаляване на риска за вреди на здравето при три до четири чаши на ден. И в този случай е по-вероятно да е от полза за здравето, отколкото обратно. Друг доклад установи, че кафето е свързано с вероятен малък риск от няколко форми на рак, заедно със сърдечно-съдови заболявания, болест на Паркинсон и диабет тип 2.
Какво ще кажете за другите дългосрочни ползи от кафето?
Има някои доказателства, че неговите ефекти върху настроението могат да бъдат полезни в дългосрочен план. В мета-анализ на наблюдателни проучвания от 2016 г. беше установено, че консумацията на кофеин намалява риска от депресия.
Кафето също може да помогне за изгарянето на мазнини, но е най-ефективно в комбинация с упражнения. Доказано е, че кофеинът увеличава липолизата или разграждащата част. Така че една малка чаша кафе преди сутрешната ви тренировка, ще ви даде повече енергия и ще подобри резултатите в залата.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
