Трудно е да се избере качествен и евтин тиган, по чието дъно храната не залепва.
Но има няколко трика, с чиято помощ може да отложите покупката на нова посуда. Разбира се, ако тиганът е с незалепващо покритие и то е надраскано, по-добре е да го изхвърлите.
Дори най-захабеният тиган ще заблести от чистота, ако направите това
Но при всички други видове тигани са ефективни следните трикове.
1. Сол в тигана
Трябва да загреете чист и сух тиган, да добавите 3-4 супени лъжици сол. Загрейте я, докато потъмнее (пожълтее). След това солта ще трябва да се изхвърли. Добавете малко растително масло, разпределете по цялата повърхност и вече може да използвате тигана.
2. Оцет (ябълков)
Налейте малко оцет в тигана, разпределете, загрейте, докато течността се изпари. След това добавете олио и може да пристъпите към пърженето.
Съставката, с която кюфтетата ще се разпаднат още в тигана - спрете да я слагате в каймата
3. Пергаментова хартия
Ако тези методи не помогнат, тогава можете да използвате пергаментова хартия. Обикновено се изрязва лист с подходящ диаметър и се поставя на дъното на тигана, след което се приготвя храната.
